Что такое сток?

Также известный как отсутствие на складе или OOS, дефицит - это ситуация, в которой продавец или поставщик исчерпал имеющиеся запасы данного продукта и должен подождать, чтобы пополнить запас, прежде чем выполнить ожидающий заказ клиента. Компании, как правило, стремятся избегать такого рода событий, если это возможно, поскольку невозможность быстро выполнить заказ часто приводит к потере дохода как с точки зрения конкретного заказа, так и размещения будущих заказов этим клиентом. Запасы являются противоположностью затоваривания, при котором у поставщика большие запасы, которые значительно превышают текущий спрос на эти товары.

Есть несколько причин, по которым может быть произведен дефицит. При изготовлении компания может испытывать простои в производственном цикле, что приводит к задержке в производстве постоянного потока готовой продукции, необходимой для выполнения отложенных заказов. Потенциал для этого типа задержки, приводящей к дефициту, увеличивается, когда компания работает по так называемому графику «точно в срок», что означает, что товары производятся в ответ на отложенные заказы, чтобы поддерживать уровень запасов как можно ниже. Время простоя в производственном цикле может происходить из-за задержки приема сырья, временного отказа оборудования, используемого в производственном процессе, или даже какого-либо стихийного бедствия, которое не позволяет предприятию работать в течение определенного периода времени.

Когда происходит дефицит, клиентам обычно предоставляется две альтернативы. Клиенты могут принять временную задержку и утвердить размещение заказа в так называемом статусе отложенного заказа. При таком подходе заказ все еще находится на рассмотрении и будет заполнен, как только товар окажется у поставщика. Как правило, поставщики будут предоставлять периодические обновления, касающиеся предполагаемых дат доставки заказа, как часть процесса связи с клиентом.

Клиент также может просто отменить отложенный ордер, когда ему сообщают о наличии на складе. Этот конкретный сценарий тот, который поставщики предпочитают избегать, если это вообще возможно, поскольку он представляет собой немедленную потерю продажи и доход, полученный от этой продажи. В дополнение к немедленной потере, дефицит может также побудить клиентов искать аналогичные продукты у конкурирующих компаний. Если конкуренты предоставят желаемые товары быстро и без задержек, есть отличный шанс, что клиент поменяет альянс и начнет регулярно вести дела с этим конкурентом.

Часть процесса управления цепочкой поставок направлена ​​на предотвращение возникновения дефицита. Это включает в себя обеспечение того, чтобы запасы сырья, запасных частей и других ресурсов, необходимых для поддержания уровней производства, были получены в соответствии с графиком, который всегда дает время для заказа и получения дополнительных материалов и деталей до возникновения задержки производства. Ритейлеры также используют управление цепочками поставок, чтобы избежать ситуации с отсутствием запасов, измеряя типичную структуру продаж для товаров, перевозимых в магазинах, и структурируя заказы у своих поставщиков, чтобы убедиться, что на полках всегда имеется достаточный запас.