Что такое инвентаризация?

Разница в запасах - это обычное явление в бизнесе, при котором объем запасов в магазине меньше, чем подразумевают записи. Самый простой способ обнаружить разницу в запасах - попросить кого-нибудь отсканировать весь инвентарь магазина и сравнить фактический запас с записями инвентаря. После того, как отклонение обнаружено, менеджеры могут игнорировать его или принимать активные меры по ограничению будущих отклонений. Причинами такого отклонения могут быть внешняя или внутренняя кража, утеря предметов или уничтожение и не запись предметов. Магазины, как правило, стремятся к дисперсии 2 процента или менее, и цифры выше, чем это может стать проблемой.

Существует несколько способов обнаружить разницу в запасах, но наиболее распространенным является проверка сотрудником всех предметов в магазине или в определенном отделе, например мужской обуви в обувном магазине. После того, как сотрудник сканирует инвентарь, менеджер обычно сравнивает отсканированные значения со значениями инвентаризации, записанными в базе данных предприятия. Если база данных показывает другое количество, то есть разница. Дисперсия может быть больше, чем объем базы данных, но это редко и обычно не серьезно.

Когда обнаружена разница в запасах, менеджеры могут решить, как подходить к ситуации. Некоторые менеджеры могут воспринимать это как временное явление и считают, что попытка уменьшить дисперсию будет просто напрасной попыткой. Другие менеджеры могут просматривать записи и видео, чтобы увидеть, почему произошла разница, и они могут разработать правила и политики, чтобы попытаться уменьшить разницу. В большинстве магазинов действуют политики, согласно которым менеджеры должны сообщать о различиях высшему руководству и работать над их устранением.

Причины различий в запасах различны, но есть несколько общих причин. Кража является одной из самых распространенных и злокачественных, и это может быть внутренняя или внешняя кража, которая вызывает отклонения. Другая возможность состоит в том, что предметы просто утеряны, и после некоторого поиска они могут быть найдены. Если продукты необходимо уничтожить из-за производственных ошибок или если кто-то возвращает использованный товар, то это может привести к расхождению, если уничтожение не зарегистрировано.

Разница в запасах может разрушить прибыль, поэтому большинство предприятий стремятся к низкому проценту отклонений. Общая цель для большинства предприятий составляет 2 процента, но некоторые пытаются на 1 процент или меньше. Если отклонение намного выше этого, например 5 или 10 процентов, это может вызвать серьезные опасения, и эти предприятия, возможно, придется закрыть.