Что такое форелевая аквакультура?

Форелевая аквакультура - это процесс выращивания форели, обычно в качестве продукта питания. Это может быть достигнуто путем выращивания рыбы в одной из многих сред, которая может варьироваться в зависимости от конкретной операции. Форель может быть выращена в искусственных или естественных прудах, клетках, построенных в озерах, или в резервуарах, расположенных в теплицах или других сооружениях. Другие формы аквакультуры также могут использовать клетки, расположенные в морской среде, хотя сама форель является пресноводной рыбой. В тех случаях, когда разведение форели используется для разведения рек или озер в целях спортивного рыболовства, эта операция часто называется инкубаторием, а не фермой.

Форелевая аквакультура может использовать один из двух различных методов земледелия. Метод, известный как экстенсивная аквакультура, опирается на природные источники пищи, в то время как интенсивная аквакультура вводит внешние источники пищи. Количество форели, выращиваемой в данном районе с использованием экстенсивного метода, ограничено количеством пищи, доступной в естественной среде, в то время как интенсивное земледелие строго ограничено количеством кислорода, присутствующего в воде. Обширное разведение водных растений может быть дополнено добавлением удобрений или других добавок, предназначенных для увеличения количества пищи, доступной в естественной среде, в то время как различные кислородные аппараты могут использоваться для увеличения количества кислорода, присутствующего в интенсивных сельскохозяйственных работах.

Обширная аквакультура обычно происходит в естественных или искусственных водоемах, при этом источники пищи, присутствующие в естественной среде, поддерживают рыбу. Поскольку этот тип сельского хозяйства зависит от природных источников, многие обширные операции не ограничиваются форелью или любыми другими видами рыб. Окружающая среда пруда имеет тенденцию включать несколько различных источников пищи, поэтому обычно выращивают несколько видов с разными методами кормления в одной и той же системе пруда. Хотя существуют ограничения на потенциальную биомассу рыбы, выращиваемую в этих типах систем, многие коммерческие предприятия по всему миру продолжают использовать их. Например, в Чешской Республике существует особенно большое количество операций по разведению форели.

Интенсивная аквакультура чаще встречается в аквариумах, где легче контролировать окружающую среду. Они могут быть расположены в теплицах или других сооружениях, и это может позволить их использовать во многих различных климатических условиях. Питая рыбу внешним источником пищи и искусственно повышая уровень кислорода в аквариумах, можно значительно увеличить количество биомассы рыбы, добываемой в этой форме форелевой аквакультуры. Некоторые проблемы, связанные с этим методом, могут включать стоки и загрязнение , хотя при использовании в сочетании с сельскохозяйственными операциями отходы от рыбы потенциально могут быть переработаны в качестве источника удобрений.