Как мне стать торговцем сыром?

Чтобы стать торговцем сыром, необходимо пройти тренинг о еде вообще и сыре в частности. Существуют различные способы приближения к этому обучению, и, получив квалификацию, люди могут работать в различных условиях. Первым требованием для любого, кто хочет стать торговцем сыром, является страсть и интерес к сыру, производству сыра и способам использования сыров.

Сыроделие - профессионалы питания, которые продают сыры. Некоторые открывают собственные магазины, специализируясь на продаже сыра и некоторых сопутствующих товаров, таких как фрукты, крекеры, хлеб и вина. Другие могут запустить счетчик сыра в более крупном продуктовом магазине. Специализированные магазины, как правило, нанимают отдельного торговца сыром, чтобы управлять счетчиком сыра, так как клиенты привыкли ожидать эту услугу, особенно в магазинах высокого класса. Сыродел может помочь людям с выбором сыров, ответить на вопросы об истории сыров, проконсультироваться по вкусу и дать рекомендации по безопасности пищевых продуктов, когда дело доходит до обработки сыра.

Один из способов тренироваться, чтобы стать торговцем сыром, - посещать кулинарную школу, особенно ту, которая предлагает обучение работе с сырами и работе в таких местах, как продуктовые магазины. Кроме того, потенциальные сыродели могут также обучаться на сырных заводах, изучая процесс изготовления, упаковки и обработки сыра. Это может быть важно позже, потому что торговцы сыром не просто продают сыр и дают советы по этому поводу. Они также заказывают сыр, управляют безопасностью пищевых продуктов и работают с поставщиками всех размеров, от небольших местных молочных заводов до международных дистрибьюторов.

Другой вариант - учиться на работающего торговца сыром. Это может обеспечить кого-то, кто хочет стать торговцем сыром, имея практический опыт в магазине или магазине сыров. Первоначально стажер выполняет основные задачи, такие как работа с клиентами и нарезка сыров, и в конечном итоге ему или ей разрешается брать на себя дополнительные обязанности. Работая, торговцу сыром также рекомендуется читать о сыре, задавать вопросы и путешествовать, чтобы увидеть, как производится сыр, и попробовать сыры из других регионов.

Также можно работать в качестве морожителя или стюарда, когда кто-то завершил обучение, чтобы стать торговцем сыром. Эти ресторанные профессионалы работают в ресторанах высокого класса, которые очень серьезно относятся к своим сырам. Fromager заказывает сыры, работает с поставщиками, пробует новые сыры, рассказывает персоналу ресторана о сырах, а также может работать с гостями, чтобы помочь им выбрать сыры. Сырные стюарды могут также разработать пункты меню, такие как сырные тарелки.