Как я могу стать пищевым стилистом?

Пищевой стилист готовит и расставляет еду так, чтобы она была эстетически приятна для фотографий или кинофильмов. Он или она может разрабатывать еду для поваренных книг, журналов, телевизионных рекламных роликов или сцен кино, но обычно не занимается реальной фотографией или съемкой. Несмотря на то, что для того, чтобы стать стилистом в еде, не требуется особого образования, обычно полезно иметь большой опыт работы с едой.

Один из самых распространенных способов начать карьеру стилиста - это посещение кулинарной школы. Кулинарная школа может дать базовые знания по приготовлению и обработке пищи. Он также может предложить курсовую работу по пищевой науке, чтобы вы знали, как пища реагирует в различных условиях. Эти знания могут быть полезны для будущей карьеры стилиста, потому что вы будете знать, какие продукты наиболее склонны увядать или таять при горячем освещении для длительных съемок или съемок.

Работа шеф-поваром в ресторане также может заменить кулинарную школу. Это способ испытать, что вам может понадобиться стать стилистом еды, например, расставить еду на тарелках или как добавить декоративные гарниры. Вы также можете попрактиковаться в укладке десертов в стеклянные витрины или десертные тележки.

Чтобы применить свои навыки работы с едой, чтобы стать стилистом, вам сначала может понадобиться составить портфолио ваших работ. Многие стилисты начинают свою карьеру с работы помощниками профессиональных профессиональных стилистов. Вы можете связаться со стилистами для работы через своих кулинарных школьных консультантов или обратиться к стилистам, которые работают в издательствах или рекламных фирмах. Стать помощником даст вам профессиональный опыт и позволит вам собирать фотографии или видеоклипы для портфолио. Работа помощника может быть неоплачиваемой стажировкой или платить очень мало, поэтому вам может понадобиться другая работа с гибким графиком, пока вы получаете опыт.

Пока вы работаете помощником, подключайтесь к сети и получайте контактную информацию для клиентов, для которых вы и стилист работаете. Получив портфолио клипов, используйте эту контактную информацию, чтобы самостоятельно узнать о возможностях трудоустройства в качестве основного стилиста в будущем. Это может помочь вам найти внештатного сотрудника и привлечь нескольких клиентов, чтобы в конечном итоге вы могли стать стилистом на полный рабочий день.

После того, как вы проработали в качестве основного стилиста полный рабочий день, вы можете продолжить работать фрилансером или подать заявку на контрактные должности. Если вы предпочитаете оформлять еду для фотографий для поваренных книг, обратитесь в издательства, специализирующиеся на поваренных книгах. Обратитесь к редакторам журналов, если вы хотите оформить фотографии еды для статей или обложек журналов. Вы также можете связаться с рекламными фирмами, чтобы подать заявку в качестве стилиста для телевизионной или печатной рекламы. Если вы хотите оформить еду для сцен из фильмов, свяжитесь со студиями или производственными компаниями; однако работа, как правило, будет внештатной.