Как я могу стать консультантом по питанию?

Чтобы стать консультантом по питанию, необходимо сочетание образования, практического опыта, лицензирования и сертификации. Эта карьера обычно требует, чтобы вы исследовали и подготовили меню для крупных предприятий или даже местных школьных округов. Многие работодатели будут рассматривать только кандидатов, которые имеют степень магистра.

Одним из первых шагов, чтобы стать консультантом по питанию является получение степени бакалавра в смежной области. Распространенные специальности - наука о продуктах питания или диетология Вы должны понимать химию, связанную с приготовлением пищи, от смешивания специй на кухне до исследования нового вкуса пищи в лабораторных условиях. Четырехлетняя степень даст вам обзор всей пищевой промышленности науки через лекции и лабораторные работы.

Многие работодатели рекомендуют соискателям получить еще более высокую степень, чтобы стать консультантом по питанию. Степень магистра позволяет вам специализироваться в определенной нише в пищевой промышленности; некоторые студенты концентрируются на питании детей, в то время как другие могут исследовать лучшие продукты питания для пожилых людей. Эта двухлетняя степень обычно требует дипломной работы или длительного исследовательского проекта, прежде чем вы сможете получить высшее образование. Контакты, сделанные во время исследования дипломного проекта, проведенного в местных пищевых компаниях, такие как интервью с опытными диетологами, могут привести к предложению о карьере.

Если вы хотели бы иметь больше шансов на работу в конкретном работодателе, вы должны участвовать в стажировке или добровольной работе неполный рабочий день во время обучения. Многие колледжи и университеты предлагают стажировки, которые позволяют вам получить практический опыт в области карьеры диетолога. Например, добровольная работа с опытным консультантом в местной начальной школе может многому научить вас в повседневной работе, которую невозможно освоить в классе. Как только вы станете консультантом по питанию, опыт, полученный в ходе стажировки или волонтерской работы, может помочь вам добиться успеха в вашей карьере.

Большинство штатов США требуют, чтобы вы получили лицензию, чтобы стать консультантом по питанию. Многие колледжи будут предлагать курсы подготовки к экзамену, специфичные для экзамена, который проводится в конкретном штате проживания. Подготовка к экзамену обычно включает в себя практический тест и лекции по форматированию и содержанию.

Некоторые консультанты по питанию также получают добровольную сертификацию от государства проживания. Эта сертификация является дополнительной документацией вашей квалификации в качестве консультанта по питанию; с одним из них вы можете легко подняться над другими кандидатами, чтобы обеспечить себе место в этой научной карьере. Однако вам следует помнить, что вы должны периодически посещать занятия для сохранения сертификации.