Как я могу стать диетологом?

Диетолог - это квалифицированный специалист, прошедший подготовку в области питания, опыт которого будет варьироваться в зависимости от выбранной ими специальности. Некоторые диетологи работают в условиях общественного здравоохранения или в условиях клинических исследований, в то время как некоторые становятся педагогами, а другие предпочитают работать с животными, спортсменами или производителями продуктов питания. Есть несколько различных карьерных путей, которые можно выбрать в качестве диетолога, и образовательные требования часто варьируются в зависимости от географии. В разных странах существуют особые требования к лицензированию и сертификации, а в Соединенных Штатах требования стать диетологом зависят от штата.

Вообще говоря, кому-то, желающему стать диетологом, понадобится четырехлетняя степень по аккредитованной программе по питанию. Эти программы, вероятно, потребуют интенсивной работы в таких областях, как биология, химия, наука о продуктах питания, питание и физиология. Также предлагается, чтобы студенты проходили соответствующие курсы по статистике, математике, психологии и социологии. Наряду с необходимыми курсовыми работами, для многих программ потребуется контролируемый практический опыт, полученный во время стажировки или обучения. Также можно зарегистрироваться в аккредитованной программе выпускников и получить степень магистра в соответствующей области обучения, чтобы стать диетологом.

После получения степени начинающий диетолог должен пройти сертификацию или получить лицензию в стране или штате, где они планируют заниматься. Это часто требует сдачи экзаменов и прохождения нескольких часов опыта под наблюдением. Лучше определить, какими будут эти требования, прежде чем начинать программу на получение степени, потому что некоторые программы будут включать в себя стажировки, которые могут помочь удовлетворить эти требуемые часы. Наряду с местной сертификацией и лицензированием, также может быть полезно получить национальные полномочия, такие как диплом зарегистрированного диетолога Американской диетической ассоциации (ADA), выполняя определенные академические требования и сдавая зарегистрированный экзамен.

Рабочие места для лицензированных и сертифицированных диетологов можно найти в различных условиях. Часто больницы, учреждения по уходу, гостиницы, рестораны, школьные округа и отделы здравоохранения нанимают диетологов для планирования и организации питания и реализации программ питания. Некоторые люди предпочитают стать диетологом в частной практике или в качестве консультанта, работающего с определенным сегментом населения. Предприятия общественного питания и производители также нанимают диетологов для разработки и оценки продуктов питания и программ.

Также возможно продолжить обучение в аспирантуре в области наук о питании и стать диетологом, работающим на научной или преподавательской должности в академическом, государственном или частном секторе. Некоторые университеты предлагают докторскую степень программы в области науки о питании, которые подготовят студентов к этим типам должностей. Требования и курсовая работа варьируются в зависимости от учебного заведения, но многие требуют, чтобы студенты подготовили докторскую диссертацию.