Как мне стать менеджером паба?

Чтобы стать менеджером паба, вы должны уметь успешно понимать и руководить каждым аспектом паба. Эти менеджеры часто должны одновременно выполнять обязанности нескольких других людей, включая менеджера сотрудника, директора по персоналу, бухгалтера и, при необходимости, официанта или официанту. В секторе пабов опыт, как правило, важнее, чем образование, и работа на разных ролях в пабе - лучший способ освоить все необходимые навыки.

Если вы хотите стать менеджером паба, получите полное представление о каждом аспекте паба, от уборки полов до балансирования бюджета. Работа в барах - лучший способ получить навыки, необходимые для управления. Узнайте, что нужно, чтобы стать хорошим официантом, хорошим барменом, хорошим прыгуном и любой другой работой, важной для бизнеса. Этот реальный опыт поможет, потому что менеджер должен понимать, как каждая работа дополняет весь паб.

Одной из основных задач менеджера бара является должность директора по персоналу. Сфера услуг имеет большой коэффициент текучести кадров, что означает, что постоянно есть рабочие места для заполнения. Чтобы стать менеджером паба, вы должны знать, что делает хорошего сотрудника и какие навыки и уровень опыта необходимы для каждой открытой позиции. Опыт работы в этих ролях поможет вам оценить талант.

Нужно уметь справляться с управлением персоналом с одинаковыми навыками Составление еженедельных расписаний - одна из самых сложных задач, потому что она требует от нескольких человек правильного рабочего времени, а также гарантирует, что паб не перегружен и не укомплектован персоналом. Управление персоналом также означает обеспечение того, чтобы официанты и официантки, бармены и другие сотрудники хорошо работали вместе, были мотивированы и испытывали трудности.

Бухгалтерия и бухгалтерский учет являются другими важными компонентами, необходимыми, чтобы стать менеджером паба. Заказ расходных материалов, учет квитанций и анализ чисел, чтобы оставаться прибыльными, - все это очень важно для управления пабом. Способность к числам очень полезна в этом случае.

Работа на различных работах вокруг паба - отличная подготовка, и популярным шагом к тому, чтобы стать менеджером паба, является сначала работа помощником менеджера. Здесь вы изучаете и отрабатываете все необходимые навыки, но под руководством менеджера паба вам помогут. Часто помощник руководителя наблюдает за менее напряженным временем дня или работает в тандеме с менеджером паба.

Чтобы стать менеджером паба, требуется несколько лет обучения на рабочем месте и изучения различных элементов, которые делают функцию паба. Успешно справившись с проблемами кадрового обеспечения, управления, учета и многого другого, вы будете готовы. Для того, чтобы быть паб-менеджером, требуется умение сохранять знания и гибкость, чтобы работать сразу на нескольких работах.