Как выбрать лучшие курсы выпечки?

Лучший тип курсов выпечки будет зависеть от того, что вы хотели бы знать о выпечке и как вы хотите использовать эти знания. Если вы заинтересованы в расширении своих знаний о выпечке для домашнего использования, то для вас могут подойти курсы по выпечке в местном магазине хобби или ремесленных мастерских, общественном колледже или профессиональной школе. Эти курсы фокусируются на правильных кастрюлях, температуре выпечки, рецептах и ​​других советах и ​​инструментах, которые можно использовать во время выпекания. Программа кулинарной школы или сертификата о выпечке может быть более подходящим выбором для курсов выпечки, если вы заинтересованы в профессиональной работе в области выпечки. Курсы по выпечке в этих типах программ охватывают информацию, аналогичную курсам профессионально-технических училищ, но они также охватывают информацию, относящуюся к коммерческой выпечке, хлебопекарному оборудованию, ценообразованию, обслуживанию клиентов, базовому учету и управлению пекарней.

Если вы хотите улучшить свои навыки домашнего пекаря, курсы повышения квалификации или курсы выпечки в аналогичном учреждении обычно предоставляют множество информации. Эти курсы выпечки, как правило, фокусируются на том, как правильно смешать тесто или тесто, какие ингредиенты лучше всего подходят, лучшую температуру для выпекания определенных продуктов и подходящие материалы для выпечки. После того, как вы прошли такие курсы, вы в гораздо лучшем положении, чтобы начать детальное изучение особенностей выпечки и понять более продвинутые концепции.

Когда ваши карьерные цели сосредоточены на работе шеф-кондитером или владением пекарней, вы можете выбрать кулинарную школу или университет, в котором есть кулинарная программа. В дополнение к основной информации о выпечке, вы узнаете больше о коммерческой стороне выпечки. Курсы в этих программах могут касаться того, как правильно управлять кухней, заказывать ингредиенты, не допускать порчи ингредиентов и правильно выпекать большие порции на коммерческой кухне.

Даже если вы не собираетесь стать профессиональным пекарем, многие колледжи предлагают курсы по выпечке и выпечке сертификатов. Эти курсы дают вам более глубокие знания, чем то, что вы можете получить в хобби-магазине, но они не охватывают широко коммерческий бизнес выпечки. Ищите курсы, которые охватывают типы ингредиентов более широко, а также науку о выпечке. Кроме того, курсы выпечки должны охватывать многие виды оборудования и техник для выпечки, даже если они обычно не используются для многих видов выпечки. Наличие этой информации может также помочь вам стать лучшим домашним пекарем.