Как я могу получить сертификат безопасности пищевых продуктов?

Каждый, кто работает в сфере приготовления пищи или обслуживания в США и многих других местах, должен получить сертификат безопасности пищевых продуктов. Этот тренинг предоставляет ценную информацию о безопасных температурах хранения продуктов, процедурах оказания первой помощи, снижении риска загрязнения пищевых продуктов и многом другом. Этот вид обучения, возобновляемый каждый год, обычно составляет один полный день, который обычно оплачивается работодателем.

Существует два типа классов для сертификации: курсы повышения квалификации и базовые. Базовый курс обычно требуется в течение первых семи-десяти дней работы. Занятия по повышению квалификации требуются каждый год в соответствии с законодательством об охране здоровья и безопасности населения. Целью этих курсов является повышение безопасности пищевых продуктов и снижение заболеваемости и смертности.

Один из лучших способов получить сертификат безопасности пищевых продуктов - посещать занятия. Такие занятия обычно предлагаются любым работодателем, который готовит или подает еду, как того требует закон. Если вам не подходит это время, курсы также доступны в различных общественных центрах. Люди, которые не могут найти программу, могут обратиться в местное управление здравоохранения и безопасности.

Если рабочее место требует такой сертификации, оно также может предложить доступ к печатным материалам курсов повышения квалификации. Во многих местах новым сотрудникам предоставляется печатное руководство по безопасности пищевых продуктов. Потратьте время, чтобы прочитать эту информацию. Просмотрите заголовки глав, чтобы убедиться, что вы знакомы с разделами, которые имеют непосредственное отношение к вашей роли.

Люди также могут пройти сертификацию онлайн, просмотрев серию видеороликов, которые охватывают основную информацию. Некоторые люди предпочитают посещать занятия, чтобы они могли задавать вопросы, в то время как другие могут счесть онлайн-занятия достаточными.

Крупным организациям может потребоваться назначить лидера безопасности или капитана безопасности. Эта роль является добровольной и часто входит в обязанности руководителя. Эта должность имеет дополнительные обязанности, включая регулярные проверки температуры хранения продуктов, проверку мер по борьбе с вредителями, регулярную связь с персоналом и размещение видимых напоминаний о безопасности пищевых продуктов. Обучение проводится местным отделом общественного здравоохранения.

По завершении курса по безопасности пищевых продуктов или ознакомления с материалами кандидаты должны пройти тест с несколькими вариантами ответов. После успешного завершения каждому студенту выдается сертификат безопасности пищевых продуктов. Люди, которые получают наибольшую пользу от этого вида обучения, обычно находятся в возрасте от 16 до 28 лет.