Чем занимаются ресторанные рекрутеры?

Рекрутеры ресторана помогают работникам сферы гостеприимства найти работу. В то же время рекрутер ресторана может также работать с рестораном или гостиницей, пытаясь найти подходящих сотрудников на имеющиеся вакансии. Вербовщики ресторана могут работать индивидуально или могут быть наняты компанией, которая специализируется на гостеприимстве и рекрутинге ресторана.

Люди, которые занимаются рекрутинговой карьерой, должны иметь динамичные навыки межличностного общения и быть способными строить прочные отношения. Ежедневно людям, работающим в качестве рекрутеров ресторанов, возможно, придется встречаться с клиентами ресторана по телефону или лицом к лицу, а также иметь возможность тщательно и эффективно проверять потенциальных кандидатов на работу. Поэтому для рекрутеров ресторанов важно быть представительными и обладать хорошими устными и письменными навыками общения.

Гостиницы и сетевые рестораны часто заключают контракты с рекрутерами ресторанов для поиска и проверки профессиональных шеф-поваров и лиц, которые имеют опыт управления рестораном. Люди, работающие при найме на работу, несут ответственность за проверку резюме, собеседование с кандидатами и, в некоторых случаях, проверку биографических данных кандидатов, прежде чем рекомендовать их в ресторан или гостиницу на доступную должность. Взаимодействие с другими рекрутерами и ключевыми людьми в индустрии гостеприимства является большой частью работы рекрутера. Те, кто имеет репутацию выбора качественных кандидатов в соответствии с требованиями работодателя, часто могут рассчитывать на то, что их будут использовать повторно, чтобы помочь ресторанам заполнить вакантные должности.

Хотя большая часть работы рекрутера заключается в поиске потенциальных сотрудников ресторана, другая важная обязанность, которая часто выполняется, заключается в том, чтобы убедить кандидатов рассмотреть такие должности. Часто рекрутеры ресторанов обращаются к лицам, которые в настоящее время работают на должностях в других ресторанах и отелях. Нередки случаи, когда люди удовлетворяются своими нынешними позициями, в то время как вербовщики ресторанов пытаются убедить их покинуть свои позиции, чтобы принять новую. В этой роли рекрутеру, возможно, придется несколько раз поговорить с шеф-поваром или руководителем высшего звена, чтобы убедить одного из этих специалистов найти другую работу в другом месте, несмотря на их оговорки или возражения по этому поводу.

Ресторанные рекрутеры часто ведут базу данных профессионалов, которые, по их мнению, исключительно талантливы в своей карьере. По мере появления вакансий ресторан или отель могут обратиться за помощью к рекрутеру. Это также очень распространено, когда предприятия гостиничного бизнеса открывают новые площадки или расширяются на новые территории. Затем рекрутер должен усердно работать, чтобы помочь компаниям найти исключительных кандидатов, готовых рассмотреть новую должность и, возможно, переехать.