Что такое продовольственный брокер?

Брокер продуктов питания - это человек, который помогает производителю продуктов питания продвигать и продавать свою продукцию. Он может работать в качестве независимого подрядчика или в продовольственном брокерском доме. Его клиентура обычно включает в себя несколько розничных магазинов, а также независимых и сетевых оптовиков. Если его бизнес успешен, он может счесть необходимым нанять помощника для управления соответствующими документами и бухгалтерскими функциями для него.

Если он работает в сельской местности, он обычно много путешествует, чтобы обслуживать избранных и, как правило, относительно небольшое количество оптовых и розничных клиентов. И наоборот, если он находится в городском регионе, его территория часто меньше, но у него больше предприятий, которые он может обслуживать. В интересах предоставления отличных услуг своим клиентам, брокер обычно концентрируется на обслуживании определенного района. Однако продукты, которые он продает, часто производятся, выращиваются и обрабатываются в разных точках мира.

С точки зрения производителя или производителя, наем продуктового брокера для вывода их продуктов на рынок, как правило, более экономически эффективен, чем оплата работы продавца своей компанией. Поскольку брокер обычно работает по прямой комиссии, ему платят только тогда, когда товар забирает оптовый или розничный торговец, и он не получает никаких выгод от компании. Торговый представитель компании традиционно работает на основе оклада и комиссионных и часто получает дорогостоящие преимущества, такие как медицинское страхование.

Другие преимущества использования продуктового брокера, которыми пользуются оптовики и розничные продавцы, - это экономия времени, денег и энергии. Вместо того, чтобы встречаться с многочисленными представителями производителей для обзора новых продуктов, пищевой брокер может представить несколько линий продуктов в короткие сроки. Это позволяет ритейлерам и оптовикам быстро просмотреть свои варианты и сделать выбор, соответствующий их бизнесу.

Поскольку пищевой брокер, как правило, следит за тенденциями рынка и представлением новых продуктов, его клиенты часто считают его бесценным источником информации. Производители и производители часто зависят от него, чтобы держать их в курсе новых продуктов, которые могут конкурировать с их. Ритейлеры и оптовики, как правило, обращаются к продовольственному брокеру, чтобы посоветовать им, когда продвижение или новая стратегия продаж могут быть подходящими для сохранения их рыночного преимущества. Все стороны, с которыми имеет дело продовольственный брокер, зависят от него, который следит за уровнем запасов и надлежащим образом утилизирует устаревшие или поврежденные товары.

Среднее школьное образование или его эквивалент, как правило, требуется, чтобы быть продовольственным брокером. Значительное количество людей с этой работой также прошли некоторые курсы колледжа. Опыт в розничной или оптовой продаже продуктов питания полезен. Многие продовольственные брокерские фирмы проводят обучение на рабочих местах, отправляя новых сотрудников более опытным брокерам.