Что такое поставщик продуктов питания?

Поставщик продуктов питания поставляет еду и напитки на такие мероприятия, как свадьбы или деловые мероприятия. Он или она обычно владеет или работает в сфере общественного питания. Возможность поставлять вкусную еду вовремя для большого количества людей - важная часть работы провайдера еды.

Предприятия общественного питания могут потребовать, чтобы диплом кулинарной школы был нанят определенной компанией общественного питания. Сотрудники, которые не готовят, а перевозят еду на мероприятия клиентов, обычно не требуют официальной сертификации. Сертификаты безопасности продуктов питания могут потребоваться помощникам повара, которые измельчают или смешивают продукты для шеф-повара кейтеринговой компании. Многие страны требуют, чтобы обработчики пищи посещали занятия по технике безопасности, чтобы научиться правильно хранить, готовить и готовить продукты, чтобы избежать их отравления.

В зависимости от страны государственный инспектор пищевых продуктов может посетить кухню общественного питания и провести инспекцию для обеспечения соблюдения правил безопасности. Эти же самые инспекторы обычно также исследуют кухни ресторана. Основное различие между рестораном и кейтеринговой компанией заключается в том, что клиенты приходят в рестораны, чтобы поесть, в то время как поставщик продуктов питания предоставляет еду для дома, бизнеса или вечеринки каждого клиента. Кейтеринг также в большей степени ориентирован на проведение мероприятий, так как питание для больших групп людей, как правило, производится сразу, но запланировано заранее. С другой стороны, большинство ресторанов готовят десятки отдельных блюд, которые заказывают отдельные люди и небольшие группы из меню.

Работать на кейтеринговом предприятии или владеть им, который постоянно поддерживает высокие стандарты безопасности и качества продукции, должно быть главной задачей профессионального поставщика продуктов питания. Конечно, еда также должна быть отличной на вкус, иначе предприятия общественного питания вряд ли останутся в бизнесе. У многих поставщиков еды есть страсть к приготовлению разнообразных блюд из разных кухонь мира. Они обычно специализируются на определенных блюдах, которые оказываются популярными среди их клиентов.

Поставщик продуктов питания должен быть не только экспертом в обеспечении продовольствием больших групп людей, но также обладать хорошими организационными навыками и навыками управления проектами. При выборе оборудования для кейтеринга нужно много планировать и думать; температура пищи должна поддерживаться надлежащим образом не только по соображениям безопасности, но и для подачи качественных продуктов. Холодный французский луковый суп или растопленное мороженое просто недопустимы, когда люди платят за еду, чтобы угощать своих гостей вкусной и вкусной едой.

Заработная плата или прибыль, которую получает поставщик еды, изменяется широко. При указании цен для клиентов поставщики продуктов питания должны учитывать не только стоимость продуктов и напитков, которые они предоставят, но и время, необходимое для подготовки каждого проекта. Количество обслуживающего персонала, которое будет принимать каждое мероприятие, такое как свадебный или деловой ужин, также повлияет на указанную цену и рентабельность предприятий общественного питания.