Что такое редактор еды?

Редактор еды, также обычно называемый писателем еды, - это человек, который пишет и редактирует статьи и колонки на темы кулинарии, выпечки, ресторанов, рецептов и кулинарных приемов. Она обычно работает в журнале, газете или на веб-сайте. Редактор продуктов питания может быть в штате этих публикаций или работать на них в качестве фрилансера.

Тема еды обычно находится в центре внимания СМИ, независимо от того, что еще происходит в мире. Творческий редактор еды обычно может взять любую тему, связанную с едой или приготовлением пищи, и связать ее с общественным трендом или текущими событиями. Она может подходить к предмету с юмором или торжественностью, если ее читатели могут относиться к ее точке зрения и чувствовать ее рвение к приготовлению пищи и потреблению пищи.

Если редактор еды работает в ежемесячном журнале, у нее есть преимущество, заключающееся в том, что она может полностью разрабатывать темы, что, как правило, недоступно тем, кто работает в ежедневных газетах или обязан размещать ежедневные материалы блога в Интернете. Если у нее есть штат писателей, редактор по продуктам обычно назначает им статьи на основе их интересов и отраслевых контактов. В том случае, если она одна состоит из сотрудников, пишущих и редактирующих еду, ее работа, как правило, требует от нее регулярно придумывать новые темы или новые подходы к кулинарным предметам.

В дополнение к написанию техник, советов и тем для презентации продуктов питания, редактору продуктов часто предлагается оценить новый кухонный инструмент или гаджет, прокомментировать местный ресторан или посоветовать решения общих проблем приготовления пищи. Она может ответить на эти запросы лично или обратиться за помощью к фрилансерам. Как правило, на этих работах есть тестеры продуктов, ресторанные критики и консультанты по посуде, которые можно получить за плату или в обмен на рекламу их услуг и мнений.

Когда благотворительные организации спонсируют мероприятия по сбору средств, в которых представлены предложения местных ресторанов, часто приглашают редактора еды присутствовать и комментировать праздничные мероприятия в печати. С ней могут связаться жители и специалисты в этом районе, чтобы взять интервью у автора поваренной книги, который только что был опубликован впервые или приглашен попробовать и оценить продукт питания, изготовленный местным предпринимателем. Везде, где есть какое-либо событие, связанное с едой или приготовлением пищи, имя редактора еды традиционно находится вверху списка гостей.

Для получения этой должности обычно требуется диплом средней школы или эквивалент. Степень бакалавра в области журналистики или творческого письма настоятельно предпочитается некоторыми работодателями редакторов продуктов питания. По крайней мере, два года в написании пищи, кулинарии или обзоре ресторана часто считается плюсом для этих соискателей.