Что такое диетология?

Диетология - это изучение взаимосвязи между питанием и здоровьем. Диетологи специализируются на применении своих знаний для решения различных задач: от диет по рецепту для людей, страдающих особыми заболеваниями, до рекомендаций, направленных на улучшение здоровья целых сообществ путем изменения рациона питания. Эта отрасль медицины имеет ряд применений, включая клиническое лечение, исследования и работу с населением.

Лица, практикующие диетологию, как правило, имеют степень бакалавра как минимум и многие полные требования лицензирования, чтобы они могли стать зарегистрированными диетологами. Во многих странах термин «зарегистрированный диетолог» защищен законом, и его могут использовать только люди, которые удовлетворяют определенным требованиям. Диетолог может также использовать термин «диетолог», хотя кто-то может быть диетологом, не имея опыта в диетологии.

То, что люди едят, может оказать глубокое влияние на их уровень общего здоровья. Диетологи изучают потребности в питании на всех этапах жизни и в различных условиях, чтобы они могли понять уникальные потребности в питании конкретных пациентов, а также тенденции питания в конкретных сообществах. У 90-летней женщины требования к питанию совершенно иные, чем у 25-летнего мужчины-спортсмена, и диетолог может определить, каковы эти потребности и каким может быть лучший источник питания.

Некоторые диетологи работают в больницах и других клинических условиях, работая с конкретными пациентами. Они могут назначить планы приема пищи, чтобы помочь справиться с болезнью и предотвратить ее, а также назначить энтеральное питание пациентам, которые не могут нормально питаться. В клинических условиях диетологи работают с врачами и другими членами медицинской группы, чтобы гарантировать, что их пациенты получают наилучшее и наиболее подходящее лечение.

Диетологию также используют в жилых помещениях, таких как колледжи и дома престарелых, чтобы гарантировать, что жители получают необходимое питание, и в таких учреждениях, как школы и кафе, чтобы обеспечить сбалансированное, здоровое питание, которое будет способствовать укреплению здоровья потребителей. Диетологи также являются важной частью общественных программ, связанных с питанием, используя свои навыки, чтобы объяснить, как люди могут питаться более здоровой пищей и поддерживать здоровье. Исследователи-диетологи работают в лабораториях и аналогичных учреждениях, чтобы исследовать вопросы питания, здоровья и возникающие проблемы, имеющие отношение к области.

Карьера в диетологии может быть очень интересной. Кандидаты, которые заинтересованы в работе в этой области, должны интересоваться наукой, медициной и едой, и это помогает иметь хорошие навыки общения с людьми и отличные коммуникативные способности.