Как мне сохранить справку о доходах для ресторана?

Одной из особенностей ресторана является то, что, несмотря на общее увеличение использования кредитных карт, многие платежи по-прежнему производятся наличными. Когда доходы получены наличными, важно убедиться, что они правильно зарегистрированы. Следовательно, соответствующий персонал должен иметь строгие процедуры в отношении использования кассового аппарата, учета денежных поступлений и переноса данных из книг первой записи в основные бухгалтерские записи. Как правило, эффективная практика заключается в обеспечении того, чтобы все денежные поступления осуществлялись непосредственно в банке и чтобы денежные поступления по статьям расходов не производились из денежных поступлений до того, как они были внесены в банк. При установлении процедур учета доходов и расходов и подготовки отчета о доходах для ресторана владельцы или руководители бизнеса должны признать, что этот вид бизнеса часто тщательно контролируется налоговыми органами.

Налоговым чиновникам легко оценить доход ресторана, просто поужинав в ресторане и посмотрев на количество клиентов, присутствующих в разные вечера недели. Поэтому отчет о прибылях и убытках ресторана, который направляется в налоговые органы, должен быть подготовлен очень тщательно с подтверждающими документами и документами, которые могут быть представлены в случае оспаривания отчета о доходах. Книги и записи, из которых составлен отчет о доходах, должны храниться в течение нескольких лет, в случае налогового расследования.

Помимо еды в ресторане, важна атмосфера, создаваемая освещением, подвесными потолками, декоративными стенами и другими приспособлениями. Большая часть этого относится к капитальным затратам и не должна указываться в отчете о прибылях и убытках ресторана. Бизнес должен четко понимать разницу между капитальными и доходными расходами. Капитальные затраты не могут быть включены в отчет о прибылях и убытках в качестве расходов, но могут иметь право на налоговые льготы, которые могут быть вычтены из прибыли для целей налогообложения. Порядок учета любых косвенных налогов, таких как налог с продаж, также должен быть пересмотрен.

Выплаты сезонным и случайным работникам должны строго учитываться как заработная плата в отчете о доходах для ресторана, а в случае случайного персонала должны соблюдаться налоговые нормы. Когда сотрудники, обслуживающие столы, получают чаевые наличными непосредственно от клиентов, они обычно считаются доходом сотрудника и не должны включаться в отчет о доходах ресторана. В зависимости от налоговых правил в стране, где расположен ресторан, отдельные сотрудники могут быть ответственны за объявление этих платежей в своих собственных налоговых декларациях, хотя ресторан будет нести налоговые обязанности, если чаевые будут объединены и распределены между сотрудниками.