Что такое гостиничный финансовый менеджмент?

Финансовый менеджмент в сфере гостеприимства обычно используется для обеспечения надлежащего контроля и организации денежных компонентов такой компании, как отель или ресторан. Это может включать ряд проблем, аналогичных другим типам бизнеса, таких как расходы и отдача от рекламы или оплата труда сотрудников. Есть также ряд проблем, которые немного более уникальны для управления деньгами в индустрии гостеприимства, например, необходимость контролировать расходы на еду. Финансовый менеджмент в сфере гостеприимства может контролироваться конкретным менеджером в компании, или это может быть одна из нескольких проблем, рассматриваемых одним человеком.

Основная функция управления финансами в сфере гостеприимства в целом заключается в обеспечении надлежащего управления денежными ресурсами бизнеса. Это может быть похоже на типы проблем, с которыми сталкиваются другие виды бизнеса. Многие компании, независимо от вида работ, в которых они участвуют, должны сбалансировать свои поступления с исходящими расходами, выплачиваемыми сотрудникам и дистрибьюторам продуктов, используемых этой компанией. Операционные расходы также могут быть серьезной проблемой в управлении финансами в сфере гостеприимства, например, арендная плата или налоги, уплачиваемые в физическом месте для бизнеса, которые могут быть очень высокими в некоторых прибыльных местах.

Есть также ряд проблем, которые возникают в сфере управления финансами в сфере гостеприимства, которые немного более уникальны для этой конкретной отрасли. Такие компании, как отели, бары и рестораны, часто должны учитывать необходимость постоянного пополнения запасов свежих продуктов для приготовления блюд клиента. В то время как многим компаниям приходится иметь дело с пополнением запасов и других товаров, естественно скоропортящийся характер продуктов питания может сделать эту проблему еще более заметной для компаний в сфере гостеприимства. Эти предприятия часто являются частью индустрии туризма, а это означает, что управление финансами в сфере гостеприимства может также потребовать сбалансированного инвестирования в местные программы туризма. Маркетинговые кампании, которые привлекают новых клиентов без отчуждения устоявшихся, также могут быть важным фактором.

Различные компании могут управлять финансами гостиничного бизнеса по-разному, хотя это обычно является серьезной проблемой для ресторанов и отелей. Многие компании, особенно крупные корпорации и всемирно известные достопримечательности, могут иметь единого менеджера, основной задачей которого является финансовое состояние места. Затем этому человеку может быть поручено наблюдать за расходами компании, утверждать дополнительные платежи за услуги и контролировать поступление доходов от клиентов. Небольшие организации могут нанимать одного менеджера для контроля операций и управления финансами гостеприимства для компании. Это может быть владелец в небольших местах или менеджер, который нанят, чтобы облегчить некоторые из обязанностей владельца.