Что такое управление запасами?

Управление запасами описывает шаги и процессы, используемые бизнесом для хранения материалов для продажи. В большинстве случаев управление запасами описывает розничные магазины, но этот термин может применяться к любому этапу цепочки поставок, когда товары входят и выходят из бизнеса. Эти процессы управляют каждым аспектом обработки запасов от первоначального заказа до окончательной продажи. В малом бизнесе в этом процессе обычно мало шагов, но крупные розничные сети могут иметь несколько различных центров от начала до конца.

Наиболее сложная форма управления запасами, вероятно, в среде розничной сети, такой как общенациональный универмаг. В таком магазине часто бывает несколько разных мест, сражающихся за определенное количество товаров. Кроме того, есть несколько остановок для товара между первоначальным заказом и окончательной продажей.

Процесс управления запасами в одной из этих крупных розничных сетей часто будет следовать одним и тем же шагам, независимо от заказанного продукта. Для начала конкретный магазин заметит, что ему нужен товар. Магазин свяжется с главным офисом и попросит отправить ему товар. Головной офис соберет все необходимые покупки и отправит один крупный заказ поставщику.

На этом этапе управление запасами фактически приостанавливается на несколько шагов, поскольку поставщик обрабатывает заказ. Как только заказ готов, система управления выполняет резервное копирование. Отгрузка отправляется на центральный склад, где собираются все заказы. Большая партия разбивается на более мелкие части и отправляется в отдельные места. Как только оригинальный магазин получит товар, он предложит его для продажи своим потребителям.

Меньшие или менее сложные предприятия следуют одному и тому же базовому процессу, но многие отдельные этапы значительно упрощаются. Например, магазин меньшего размера, скорее всего, пропустит шаг склада в пользу складского помещения на месте. Даже с упрощенным шагом идея остается прежней; товар хранится до тех пор, пока он специально не понадобится.

Большая часть управления запасами использует инвентаризацию Just-In-Time, которая сосредотачивается на поддержании как можно меньшего запаса. Когда новый заказ размещен, дата прибытия должна быть точно, когда текущий запас собирается закончиться. Например, если магазин продает по одному предмету в день, идеальным временем для доставки нового груза является день, когда последний товар будет продан. Таким образом, новая посылка размещается прямо на полке, а не на складе. Используя эту идею, магазин сокращает накладные расходы, поскольку в нем мало вещей, которые не продаются напрямую.