Как избежать отравления едой из свинины?

Пищевое отравление из-за свинины может вызвать у вас сильную болезнь, а в серьезных случаях может даже быть опасным, но есть несколько способов избежать этого. Старайтесь покупать высококачественное мясо, срок годности которого не истек, и правильно храните его перед употреблением. Обращайтесь со свининой осторожно, избегая перекрестного загрязнения другими продуктами и следя за тем, чтобы все поверхности, к которым она касается, и ваши руки были тщательно вымыты до и после. Когда вы подготовите его, убедитесь, что он тщательно приготовлен. Охладите или заморозьте остатки быстро и не ешьте их, если они показывают какие-либо признаки ухудшения состояния.

Вы можете предпринять шаги, чтобы избежать пищевого отравления свининой еще до того, как приготовите ее или съедите. Ищите высококачественную, проверенную марку мяса и проверьте срок годности, чтобы убедиться, что он по-прежнему хорош. Максимально ограничьте время, в течение которого свинина вынимается из холодильника или морозильника, в том числе после оттаивания после замораживания.

Загрязнение из-за неправильного обращения во время приготовления часто является причиной пищевого отравления свининой, поэтому примите меры, чтобы этого не произошло. Мойте руки перед тем, как прикасаться к свинине, и готовьте ее на чистой поверхности. Не позволяйте ему прикасаться к другим продуктам и не готовьте другие продукты на той же поверхности, на которой была свинина, так как это может распространить любые содержащиеся в ней микроорганизмы. Обязательно тщательно очистите все разделочные доски, ножи или другую использованную посуду, а также вымойте руки, когда закончите.

Правильное приготовление пищи является еще одним важным шагом во избежание пищевого отравления свининой. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что свинина достигла внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию) в самой толстой ее части. Съешьте его как можно быстрее после того, как он закончил готовить, желательно, пока он еще горячий; свинине не разрешается сидеть при комнатной температуре в течение длительного времени.

Оставшаяся свинина также может привести к пищевому отравлению, если с ней не обращаться должным образом. Как упоминалось выше, свинина не должна просиживать очень долго, поэтому ее следует хранить в холодильнике или заморозить как можно скорее после приготовления, чтобы бактерии не успевали размножаться и расти. Если вы решите охладить свинину в холодильнике, ее следует съесть в течение одного или двух дней после первоначальной варки и тщательно разогреть. Признаки того, что мясо испортилось, например, слизь или неприятный запах, означают, что его следует немедленно выбросить.