Как я узнаю, что у меня аллергия на яблоки?

Симптомы пищевой аллергии могут проявляться несколькими способами. Однако лучший способ определить, имеет ли кто-то аллергию на яблоки, - это пройти тесты у врача или другого медицинского работника. Тесты на родственные и общие аллергены могут проводиться одновременно. Специалист по аллергии обычно требуется, чтобы оценить пациента и контролировать тестирование. Направления к специалистам доступны от врачей общей практики.

Многие люди, страдающие аллергией на яблоки, испытывают так называемый синдром оральной аллергии. Когда они едят свежие яблоки или касаются их рта после обработки сырых яблок, они испытывают воспаление, опухание и зуд во рту и горле. Люди с синдромом оральной аллергии могут также реагировать на персики, морковь, фундук и ряд других продуктов, которые содержат белки, содержащиеся в сырых яблоках.

У других людей могут появиться насморк, слезящиеся глаза, крапивница, хрипы, боли в животе, диарея и рвота, когда они едят свежие яблоки. Эти симптомы отражают аллергические реакции, происходящие в других частях тела. Как и у людей с синдромом оральной аллергии, люди, страдающие аллергией на яблоки, обычно также имеют аллергию на фрукты и овощи.

Аллергия на яблоки связана только со свежими сырыми фруктами. Приготовление денатурирует белки, которые приводят к аллергическим реакциям. Это может облегчить сглаживание аллергии на яблоки, если люди внимательно следят за тем, как возникают симптомы аллергии. Ведение дневника питания может помочь людям определить типичные триггеры, связанные с аллергическими реакциями, и помочь им определить, имеют ли они аллергию на яблоки.

Специалист по аллергии обычно берет интервью у пациента для сбора информации, которая будет использоваться для сужения потенциальных аллергенов. Люди с аллергией на яблоки могут также иметь сенную лихорадку и другие сезонные аллергии. Специалист по аллергии может порекомендовать тест на укол, когда небольшое количество аллергенов вводится через кожу, а кожа контролируется на предмет реакций. Этот тест подтвердит, что у пациента аллергия на яблоки, и его можно будет использовать позже, чтобы увидеть, выросла ли у пациента аллергия, как это иногда бывает.

Отслеживание аллергенов может быть проблемой. Другой тактикой, используемой некоторыми специалистами, является контрольный тест, в котором пациент подвергается воздействию небольших количеств потенциальных аллергенов, чтобы увидеть, как он или он реагирует. Элиминационные диеты, где диета пациента ограничена, а продукты медленно добавляются обратно, является еще одним подходом. Важно проводить наблюдение за этим типом тестирования на аллергию, чтобы в случае возникновения серьезных симптомов, таких как анафилактический шок, было обеспечено быстрое лечение.