Как я могу сказать разницу между пищевым отравлением и желудочным гриппом?

Различия между пищевыми отравлениями и так называемым «желудочным гриппом» на самом деле немного сложно определить, в первую очередь потому, что термин «желудочный грипп» не совсем точное описание. В обоих случаях симптомы очень похожи, как и лечение, так как состояние часто проходит без медицинского вмешательства. Следует обратиться за медицинской помощью, если симптомы сохраняются в течение более 24 часов, или если они становятся экстремальными.

Пищевое отравление, также известное как пищевое заболевание, возникает, когда пища загрязняется чем-то вредным, например бактериями, вирусами или токсинами. Это может быть результатом плохой санитарии или неправильного обращения с пищевыми продуктами, и симптомы могут появиться между двумя и 24 часами после еды, в зависимости от агента, вызывающего пищевое отравление. Сначала появляются головная боль, лихорадка и усталость, за которыми следуют тошнота, рвота, спазмы желудка и диарея.

Ключевым признаком того, что желудочно-кишечные расстройства могли быть вызваны пищевыми отравлениями, является присутствие других людей, которые ели то же самое, а также заболели. Например, если все заболевают после семейной трапезы, приготовленной дома, пищевое отравление весьма вероятно. Пищевое отравление может быть немного сложнее, когда люди едят в ресторане, так как симптомы могут проявиться некоторое время. Например, если люди заболевают через два часа после ужина в ресторане, причиной может быть не ужин; это мог быть фрукт, который все ели за ланчем.

«Грипп желудка» на самом деле вовсе не грипп, так как он вызван вирусом гриппа, который поражает дыхательную систему. Точнее, желудочный грипп должен быть известен как гастроэнтерит. Это вызвано вирусной инфекцией кишечника, которая вызывает раздражение, и симптомами, очень похожими на описанные выше: тошнота, рвота, лихорадка, диарея, усталость и озноб. Гастроэнтерит может быть вызван употреблением загрязненной пищи или воздействием вируса из-за плохих санитарных условий. Пища является наиболее распространенным вектором гастроэнтерита, поэтому можно рассматривать желудочный грипп как особую группу пищевых отравлений.

В любом случае, лучшая вещь для пациента - это оставаться увлажненным и отдыхать. Симптомы обычно проходят в течение 24 часов, хотя пациент может чувствовать себя немного слабым в течение нескольких дней после этого. Также может помочь употребление мягкой пищи, а также питьевых продуктов, специально предназначенных для людей с диареей, таких как педиалит и другие обогащенные напитки, которые предлагают питание в дополнение к гидратации.

Если симптомы сохраняются или у пациента начинается рвота, выделение крови или развитие измененного уровня сознания, пришло время обратиться к врачу. Врач может сузить причину и назначить лекарство для борьбы с вирусом, бактериями, паразитами или токсинами, которые вызывают заболевание. Может быть полезно узнать, что пациент съел за последние 48 часов, поскольку некоторые продукты более подвержены загрязнению, чем другие; если бы у пациента была курица, например, кампилобактер и сальмонелла были бы ведущими подозреваемыми.