Каковы признаки аллергической реакции на кешью?

Аллергическая реакция на кешью часто является серьезным заболеванием. В зависимости от чувствительности человека, признаки аллергии могут включать немедленный отек рта и горла, язвы в полости рта, рвоту снарядом, крапивницу и самый опасный, анафилактический шок. Примерно половина людей с аллергией на кешью испытывают крапивницу, кожную сыпь и зуд после употребления орехов. Еще 25% страдают от затруднений дыхания и отека горла, в то время как остальные люди испытывают желудочно-кишечные расстройства, сердечно-сосудистые проблемы и другие аллергические реакции. В среднем ребенок испытывает аллергическую реакцию на пищу с кешью в возрасте до двух лет.

Аллергия - это иммунная система организма, реагирующая на предполагаемую угрозу. Пищевая аллергия встречается редко, по сравнению с аллергией на такие вещества, как перхоть, пыльца и споры плесени, и исследования показывают, что только у 2% взрослых и 6% детей есть настоящая пищевая аллергия. Древесные орехи, безусловно, самая распространенная и самая серьезная пищевая аллергия. Эти орехи включают кешью, фисташки, грецкие орехи и миндаль, среди других.

Обычно первыми признаками аллергической реакции на кешью являются ранки, которые появляются во рту или на коже. Крапивница, зуд, приподнятые участки кожи, формируется случайным образом по всему телу. В большинстве случаев эти симптомы являются единственными признаками аллергической реакции на орехи.

Более серьезные симптомы влекут за собой желудочно-кишечные проблемы, такие как спазмы желудка, тошнота и рвота. Респираторное расстройство является еще более серьезным, так как дыхательная система человека может опухать, вызывая хрипы, кашель, боли в груди и затрудненное дыхание. Наиболее серьезным симптомом является анафилаксия, которая характеризуется внезапным возникновением сердечной аритмии, отеком или закупоркой дыхательных путей и потерей сознания. Требуется немедленное медицинское вмешательство, так как анафилаксия может привести к смерти.

Лечение аллергической реакции на кешью во многом зависит от интенсивности реакции. Лечение легкой аллергии, такой как крапивница и сыпь на коже, обычно требует применения крема для стероидов, чтобы уменьшить зуд, и антигистаминного средства для лечения отеков. Пациенты, страдающие затрудненным дыханием и нерегулярным сердцебиением, нуждаются в немедленной медицинской помощи. Некоторые пациенты могут носить небольшой набор жидкого адреналина и шприца для экстренной инъекции при воздействии кешью.

Безусловно, лучший метод предотвращения аллергической реакции - избегать употребления кешью. Люди с этой аллергией должны быть чрезвычайно осторожны в отношении того, какую пищу они едят, поскольку многие, казалось бы, безвредные продукты содержат кешью или другие лесные орехи. Африканская, азиатская и греческая кухни часто включают кешью, и мороженое, конфеты, выпечка и выпечка могут также содержать их. Даже некоторые косметические средства, лакомства для собак и продукты животного происхождения содержат орех.