Каковы симптомы пеллагры?

Пеллагра является дефицитным заболеванием, вызванным недостатком витамина ниацина или вещества, называемого триптофаном. Болезнь в основном поражает людей в бедных странах, которые придерживаются диеты на основе кукурузы. Симптомы пеллагры варьируются от проблем с нервной системой, таких как спутанность сознания или бред, до проблем с кожей и внутренних проблем, таких как диарея.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), происхождение названия пеллагра происходит от итальянских слов pelle и agra, которые означают грубую кожу . Впервые описанная в Европе среди бедных крестьянских популяций после введения кукурузы на континент, болезнь распространялась везде, где кукуруза стала основным продуктом питания. Проблемы кожи, которые вызывает болезнь, являются отличительными. Области кожи, которые обычно не покрыты и на солнце становятся красными, поэтому кожа кажется загорелой с четкой разницей между пораженной и незатронутой кожей. Эти области, однако, также зудят.

Иногда пораженная кожа покрывается волдырями, но чаще она становится коркой и жесткой. Эта чешуйчатая кожа часто проходит по шее, которая также известна под названием воротник Casals или ожерелье Casals . Только очень редко пеллагра возникает без раздражения кожи.

Описание симптомов пеллагры можно суммировать как четыре D. Дерматит, который относится к раздражению кожи, является первым D. Второй D относится к диарее. Пеллагра вызывает проблемы со здоровьем от рта вниз через желудочно-кишечный тракт.

Язык опухает и приобретает аномально красный цвет, а рот болит. Пациенты, страдающие пеллагрой, испытывают тошноту и выделяют необычно большое количество слюны. Воспаление желудка и водянистая или кровавая диарея также являются симптомами.

Деменция является третьим D в списке симптомов пеллагры. Нервная система страдальца может быть затронута, что приводит к психическим симптомам, таким как депрессия, беспокойство и летаргия. После этих проблем появляются такие проблемы, как головная боль, повышенная раздражительность и мышечный тремор. Деменция развивается у меньшинства пациентов.

Ранние неспецифические симптомы пеллагры включают потерю веса, потерю аппетита и снижение нормальной силы. Легкие желудочно-кишечные проблемы, такие как диарея или запор, также являются ранними признаками. Общее чувство слабости или вялости также может быть симптоматическим.

Смерть - четвертая буква D, описывающая пеллагру. Коренные американцы, которые питались в основном на основе кукурузы, не страдали и умирали от пеллагры, как другие едоки кукурузы в странах, где была представлена ​​кукуруза. Это связано с традиционным американским способом приготовления кукурузы, который включал добавление древесной золы или извести. Этот препарат улучшает способность организма использовать ниацин, присутствующий в пище, по сравнению с методами приготовления в остальном мире.