Что вызывает диарею после еды?

Ряд факторов может вызвать диарею после еды. Человек может есть пищу, загрязненную бактериями или вирусами, и испытывать диарею. У некоторых людей возникают проблемы с перевариванием продуктов, содержащих определенные сахара, такие как фруктоза или лактоза, которые также могут вызывать диарею после еды. В некоторых случаях расстройство пищеварения, такое как болезнь Крона или язвенный колит, может вызвать диарею после того, как человек съел определенные виды пищи.

Несколько видов бактерий могут вызывать диарею после еды, включая патогенные штаммы кишечной палочки , кампилобактерии и сальмонеллы. Штаммы кишечной палочки обычно ответственны за диарею путешественника, которая возникает, когда человек ест загрязненную, сырую пищу, такую ​​как овощи или фрукты, или когда человек пьет загрязненную воду. В дополнение к диарее кишечная палочка может также вызвать тошноту и рвоту. Некоторые люди могут испытывать диарею путешественника, вызванную бактериями другого типа, такими как campylobacter или shigella. Диарея, вызванная кишечной палочкой, обычно проходит через неделю, но может пройти больше времени, чтобы инфекция, вызванная кампилобактерией или другими бактериями, прошла.

Пища также может быть заражена вирусами или паразитами, что приводит к диарее. Вирус Норуолка и другие калицивирусы могут передаваться людям через пищу. Например, если больной готовит обед, он может распространить вирус среди тех, кто его ест. Паразиты, которые вызывают бактерии, обычно распространяются через питьевую воду, хотя они также могут проникать в организм через загрязненную пищу.

Если человек не переносит лактозу, он или она может также испытывать диарею после употребления определенных молочных продуктов. Многие люди не могут переваривать лактозу, которая является сахаром в молоке и других молочных продуктах, потому что им не хватает фермента, необходимого для расщепления сахара. Как правило, человек будет испытывать диарею и другие симптомы в течение нескольких часов после употребления молочных продуктов. Отсутствие молочных продуктов или выбор молочных продуктов без лактозы может помочь контролировать и предотвратить симптомы.

Другая чувствительность к пище может вызвать диарею после еды. У некоторых людей может возникнуть реакция, если они употребляют продукты, содержащие большое количество сахарных спиртов, например, сорбит. Другие люди могут иметь непереносимость фруктозы, которая препятствует тому, чтобы их тела сломались и переварили сахар, обычно содержащийся во фруктах и ​​других сладостях, таких как сода и конфеты.

Люди, которые страдают от таких состояний, как синдром раздраженного кишечника (СРК) или болезнь Крона, также могут испытывать диарею после еды. Триггерная пища варьируется от человека к человеку для тех, кто имеет СРК или Крона, а также другие расстройства пищеварения. Люди, которые имеют аллергию на пшеницу или целиакию, могут также иметь проблемы с пищеварением после употребления в пищу продуктов, содержащих пшеницу или глютен.