Что такое хроническое недоедание?

Хроническое недоедание - это постоянное отсутствие доступа к необходимым витаминам и минералам в раннем детстве, что приводит к проблемам со здоровьем в более позднем возрасте, даже если пациент позже получает адекватное питание. В возрасте от восьми до 20 месяцев дети особенно уязвимы и могут развить хроническое недоедание, если их диетические потребности не будут удовлетворены. Во всем мире ряд организаций занимается проблемами голода и недоедания у детей, разрабатывая программы вмешательства для обеспечения питания для развивающихся детей.

Люди, которые недоедают, не обязательно подвергаются риску голодной смерти. В случае людей с хроническим недоеданием они имеют тенденцию развиваться медленнее и могут оставаться физически маленькими, даже как взрослые. Кроме того, у них могут быть характерные признаки плохого питания, такие как потеря волос, шелушение или ломкость ногтей и физическая слабость. Кроме того, хроническое недоедание подвергает людей риску нарушения когнитивных функций, вызванного недостаточным питанием во время роста их мозга.

Питание - это не только количество пищи, которую потребляют люди, но и качество. Люди с хроническим недоеданием иногда имеют избыточный вес в результате диеты, но они все еще не получают баланс витаминов и питательных веществ, необходимых им для выживания. Серьезную обеспокоенность у развивающихся детей вызывает то, что, когда они отнимаются от грудного молока, пищи с богатым ассортиментом витаминов и минералов, у них может развиться недоедание при употреблении мягкой и твердой пищи.

Борьба с хроническим недоеданием включает в себя целый ряд подходов, в том числе обогащение продуктов питания, обучение по вопросам питания в бедных общинах и предоставление грантов на продовольственную и другую помощь. Сообществам с историей проблем недоедания могут быть предложены дополнительные вмешательства с целью выявления и лечения недоедания как можно раньше. Это может включать обучение врачей и медсестер в общественных медицинских клиниках, чтобы они знали, как обращаться с истощенными пациентами.

Взрослые могут также испытывать длительные периоды недоедания, но это не так опасно, как у развивающихся детей. Полностью развитые взрослые не подвержены риску задержек развития, вызванных недоеданием, хотя отсутствие доступа к сбалансированной диете, безусловно, может вызвать проблемы качества жизни, включая усталость и когнитивные нарушения. Недоедание у беременных и кормящих матерей является особой причиной для беспокойства, поскольку оно может оказать негативное влияние на развивающегося ребенка. Дети, которые были истощены в утробе матери или во время кормления грудью, могут никогда полностью не выздороветь, даже с помощью питания.