Что такое непереносимость фруктозы?

Термин непереносимость фруктозы используется для обозначения как наследственной непереносимости фруктозы, так и мальабсорбции фруктозы. Наследственная непереносимость фруктозы приводит к неспособности организма переваривать фруктозу, поскольку соответствующие ферменты печени не способны расщеплять фруктовый сахар. Мальабсорбция фруктозы ранее неправильно называлась непереносимостью фруктозы, но это не то же самое состояние. Нарушение всасывания фруктозы относится к состоянию, при котором кишечные клетки, необходимые для поглощения фруктозы, являются дефицитными.

Наследственная непереносимость фруктозы возникает, когда активность фермента фруктозо-1-фосфат-альдолазы недостаточна. Поскольку он не может быть переварен должным образом, фруктоза накапливается в печени, почках и тонкой кишке. Люди, страдающие этим заболеванием, могут испытывать боли в животе, рвоту, тошноту, повышенное потоотделение и гипогликемию при попадании фруктозы. Фруктоза - это сахар, содержащийся во фруктах, и у людей с непереносимостью также могут возникнуть проблемы с перевариванием обычного белого сахара, коричневого сахара и сорбита.

Хотя исключение продуктов, подслащенных фруктозой или другими сахарами, предотвратит симптомы у большинства детей старшего возраста и взрослых, это состояние может быть опасным для жизни младенцев и пожилых людей. Если диагноз не диагностирован, у пациентов может возникнуть повреждение печени или почек. Поскольку многие продукты детского питания содержат фруктозу, особенно важно следить за признаками и симптомами у младенцев.

Нарушение всасывания фруктозы отличается от наследственной непереносимости фруктозы тем, что у людей с этим заболеванием нет проблем с непереносимостью, а скорее проблема с шагом всасывания, который должен происходить в кишечнике. Непоглощенная фруктоза накапливается в кишечнике, когда кишечные клетки, ответственные за всасывание, не функционируют. Вместо этого бактерии в нижней части кишечника должны метаболизировать фруктозу, которая производит водород и / или газообразный метан. Это вызывает газообразование, вздутие живота и диарею, которая может длиться от нескольких часов до нескольких дней.

Еще один симптом мальабсорбции фруктозы возникает через несколько дней после приема фруктозы. Фруктоза, накапливающаяся в нижней части кишечника, может связываться с триптофаном, что также препятствует ее абсорбции. Триптофан является аминокислотой, которая производит мелотонин и серотонин. Мелотонин помогает регулировать сон, а серотонин связан с настроением. Недостаток этих нейротрансмиттеров может вызвать проблемы со сном, трудности с концентрацией внимания, усталость, раздражительность, беспокойство и депрессию.

Для лечения мальабсорбции фруктоза должна быть полностью исключена из рациона. Затем, через месяц или около того, небольшие порции продуктов, содержащих фруктозу, могут быть добавлены обратно в рацион. Каждый человек будет по-разному реагировать на количество потребляемой фруктозы, поэтому необходимо определить, сколько фруктозы может быть разрешено в рационе, прежде чем симптомы вернутся.