Что такое чувствительность к сахару?

Чувствительность к сахару относится к состоянию, при котором человек испытывает значительные колебания уровня сахара в крови. Эти изменения могут вызывать многие симптомы, включая перепады настроения, увеличение веса, раздражительность и сонливость. Большинство видов чувствительности к сахару можно лечить с помощью диетических изменений и физических упражнений.

Простые углеводы содержатся в продуктах, приготовленных из рафинированного сахара, а также во фруктах. Сложные углеводы обычно называют крахмалами. К ним относятся хлеб, макароны, рис и зерновые. Оба типа углеводов влияют на уровень сахара в крови. Пища, содержащая углеводы с цельным зерном и витаминами, является более здоровым выбором и обычно дает человеку ощущение более сбалансированного, так как сахара метаболизируются в течение более длительного периода времени.

Когда потребляются продукты, богатые углеводами, обычно уровень сахара в крови повышается, и организм вырабатывает инсулин, способствующий усвоению сахара. При гипогликемии этот баланс нарушается, и сахара в крови имеют тенденцию быстро повышаться до высоких уровней, а затем быстро падают. Ранние симптомы гипогликемии включают улучшение настроения и энергии из-за высокого уровня сахара в крови. Однако при снижении уровня сахара в крови могут возникнуть нервозность, раздражительность, головокружение и сонливость.

Тест на толерантность к глюкозе (GTT) может подтвердить диагноз гипогликемии. Тест требует приема раствора с высоким содержанием сахара с последующей ежечасной проверкой уровня сахара в крови. Лечение гипогликемии в основном с помощью диеты. Ограничение рафинированного сахара, увеличение количества клетчатки и белка, а также регулярное употребление небольших порций может помочь сохранить стабильный уровень сахара в крови.

Хроническая гипергликемия - это еще один термин для повышения уровня сахара в крови в соответствии с диагнозом диабета. Эта форма чувствительности к сахару является результатом низкого уровня инсулина или резистентности к инсулину в организме. Без соответствующего уровня инсулина организм не может удалить излишки сахара из крови. Для тех с этим условием, диета, осуществление, и инсулин могут использоваться, чтобы отрегулировать сахар в крови, в зависимости от типа диабета.

Некоторые случаи чувствительности к сахару не так четко определены, как гипогликемия или гипергликемия. Несмотря на то, что это не научно доказанное расстройство, зависимость от сахара обычно описывается как состояние, при котором человек не может контролировать потребление пищи, содержащей углеводы. Симптомы включают в себя тягу, переедание и абстинентный синдром при уменьшении количества углеводов. Проводятся исследования, чтобы определить, действительно ли это связано с физиологическим процессом.

Независимо от характера чувствительности к сахару, правильное питание и физические упражнения являются жизненно важными частями лечения. Ограничение количества потребляемых подслащенных напитков и рафинированного сахара может снизить быстрые колебания уровня сахара в крови. Увеличение количества цельного зерна, богатых питательными веществами продуктов, фруктов и овощей может способствовать более медленному росту и метаболизму углеводов, тем самым поддерживая стабильный уровень сахара в крови.