Какие бывают виды озимых культур?

Большинство людей думают о том, чтобы сажать зерновые культуры весной, а собирать их летом и осенью. Ряд растений, однако, хорошо растут при более низких температурах. Эти озимые культуры включают корнеплоды, цикорий и крестоцветные овощи, которые являются членами семейства капустных. Некоторые фрукты также обычно выращиваются в качестве озимых культур в теплых климатических условиях. К ним относятся цитрусовые, киви и некоторые сорта груш.

Апельсины, грейпфруты и лимоны, выращенные зимой, слаще, чем в любое другое время. Мандарины и сацума также являются озимыми культурами в теплых регионах В Соединенных Штатах, Флориде и Калифорнии процветающая сельскохозяйственная отрасль, которая производит фрукты и овощи круглый год. Зимние зерновые культуры и овощи, которые хорошо хранятся, доступны, так что потребители могут иметь доступ к свежим продуктам в любое время года.

Озимая пшеница - это коммерческая культура, высеваемая осенью в Северной Америке, Европе и некоторых частях северной Азии. Этот тип пшеницы высевается осенью и прорастает до того, как температура упадет зимой, когда он станет бездействующим. Озимая пшеница требует низких температур, прежде чем она сможет зацвести и собирается летом. Некоторые другие зерна выращиваются в качестве озимых культур и используются в качестве почвенного покрова для предотвращения эрозии и замены питательных веществ в почве, которые могли быть поглощены предыдущими посадками. Озимая рожь обычно используется в качестве зимнего почвенного покрова, так как она устойчива к холоду и имеет обширную корневую систему, которая хорошо подходит для борьбы с эрозией.

В некоторых умеренных климатических условиях есть другие культуры, которые переживут зиму и будут готовы к сбору урожая, когда температура поднимется в конце зимы или в начале весны. Некоторые озимые культуры можно выращивать круглый год в определенных климатических условиях, но они не переносят высоких температур. Сельдерей, некоторые сорта салата и другие виды зелени, такие как мангольд, зелень и шпинат, могут выращиваться в течение года в умеренных зонах, но они не переносят высоких температур лета в тропическом климате. Капуста, петрушка и цветная капуста также могут выращиваться круглый год в некоторых регионах.

Некоторые озимые культуры выращивают осенью и собирают зимой. Овощи крестоцветные, такие как брокколи, бок чой и капуста, процветают при более низких температурах и собирают их зимой. Корнеплоды, такие как свекла, картофель и морковь, также предпочитают холодные температуры. Редис, чеснок и лук - некоторые другие озимые культуры, которые лучше всего растут при прохладных температурах. Эти корнеплоды также хорошо хранятся после уборки в зимний период и часто могут сохраняться до весны.