Что такое точильный камень?

Термин «точильный камень» используется для описания двух разных вещей, оба из камня. В каком-то смысле точильный камень - это камень, который вращается вокруг центральной оси с различными скоростями и предназначен для шлифования и полировки. В другом смысле, точильный камень - это жернов, специализированный камень, который разработан специально для измельчения зерна. Рассматриваемый точильный камень обычно ясен из контекста; оба они также используются для описания ощущения бремени или работы, например, «держи свой нос на жернове».

В первом смысле точильный камень - это диск из толстого пористого камня с отверстием в середине. Вращающаяся ось может быть установлена ​​через отверстие, чтобы повернуть камень; Распространено ставить точильный камень над ванной или тазом, чтобы опилки шлифовали в легко очищаемый контейнер, а не по всему полу. Используя электродвигатель или ножную педаль, точильный камень можно поворачивать с различной скоростью, которая изменяется в зависимости от осуществляемого проекта.

Точильные камни часто используются для заточки ножей и других инструментов. Они также могут быть использованы для создания лака на что-то вроде камня или дерева; точильные камни, используемые для полировки, обычно имеют очень мелкое зерно, поскольку грубые зерна будут выбивать проект, а не полировать его. Во многих магазинах хранится несколько жерновов, что позволяет людям работать с более мелкозернистыми жерновами, чтобы получить желаемый законченный вид.

Жернов на самом деле является одним из пары больших круглых камней. Жернова сложены друг на друга для процесса измельчения; обычно нижний камень вращается, а верхний камень остается неподвижным. Зерно выливают через отверстие в верхнем жернове и затем измельчают между ними, просачиваясь через углубления в камне в виде муки. Зерно муки можно варьировать, используя жернова разных размеров и разных скоростей в процессе измельчения.

Многие жернова довольно большие, предназначены для измельчения огромных количеств зерна одновременно. Ранние жернова приводились в действие либо животными, прикованными к камню, либо водяным колесом, поэтому многие исторические мельницы расположены возле рек. Археологические раскопки обнаружили ранние версии жерновов, что позволяет предположить, что люди были знакомы с основными этапами приготовления муки на протяжении тысячелетий. В большинстве современных видов муки используется стальная резка, а не каменная земля некоторые люди считают, что мука из каменной муки превосходит их, и активно ищут их.