Что такое фунт омаров?

Фунт омаров, иногда известный как лачуга омаров, - это тип ресторана или заведения питания, в котором свежие омары хранятся, а затем готовятся для потребления. Термин распространен в американском штате Мэн, где омары - обычная практика, особенно вдоль побережья. Эти заведения были рассчитаны на то, чтобы иметь возможность хранить значительное количество омаров в течение длительного периода времени, чтобы их можно было продавать на оптовом рынке. Существуют также розничные заведения, продающие лобстеров, чтобы удовлетворить туристический трафик, распространенный вдоль побережья штата Мэн.

Термин «фунт омаров» может также конкретно относиться к области хранения, в которой содержатся омары. Эта зона хранения может представлять собой естественный залив с входом, в котором омаров можно заманивать, а затем ловить, и их можно хранить в естественной среде обитания в течение длительных периодов времени. Район также может быть создан человеком, при этом он выполняет ту же задачу, что и естественная среда обитания. Удобный доступ к этой области важен, чтобы заведение могло быстро и легко собирать и продавать омаров. Многие лачуги с лобстерами находятся в глубине страны, что требует искусственного удерживающего фунта.

Заводы по производству омаров стали распространены вдоль основных дорог в прибрежных сообществах. Эти фунты будут продавать омаров в живом или приготовленном виде, и многие из этих фунтов будут иметь столовые в помещении или на открытом воздухе. Атмосферой является то, что фунты лобстеров привлекают больше обычных ресторанов: приготовление пищи иногда проводится на открытом воздухе в очень больших горшках над кострами, а здания часто полны характера, хотя они также часто являются структурами без излишеств. Покупатель также может купить омаров дешевле за фунт омаров, чем он мог бы купить в ресторане, особенно если они покупают омаров в живом виде или оптом. Многие заведения также выходят на воду, создавая приятную атмосферу и настоящий туристический опыт.

Большинство блюд, подаваемых в фунтах омаров, включают вареного лобстера, но обычно есть и другие блюда. Фунт может служить сторонам, таким как картофель фри или салат из капусты, или они могут подавать варианты на блюдах омара. Ролл из лобстера - популярное блюдо во всем штате Мэн; это блюдо включает в себя нарезанное или кусочками мясо омара, смешанное с майонезом и / или маслом, а также некоторые специи. Затем смесь подают на булочку для хот-дога или аналогичный хлеб.