Каковы преимущества куркумы для воспаления?

Куркума является оранжево-желтой специей, используемой во многих азиатских блюдах, а также в лечебных целях. Аюрведы и практики традиционной китайской медицины сегодня продолжают использовать куркуму для воспаления в организме, и специи иногда используются, чтобы предотвратить воспаление с самого начала. Необходимы дополнительные научные исследования, чтобы подтвердить заявления о том, что куркума против воспаления действительно эффективна, но считается, что один из ее химических компонентов, вещество, называемое куркумин, может быть ответственным за его рекламируемую способность лечить воспаление. Использование специи включает лечение некоторых воспалений глаз, колита и остеоартрита, а также нелокализованных видов воспаления.

Считается, что куркума для воспаления может быть полезной по нескольким причинам. Специя обладает антиоксидантными способностями, которые защищают клетки организма, а также содержит вещества, называемые эфирными маслами, которые способствуют защите от воспаления. Кроме того, считается, что куркумин обладает способностью блокировать вызывающие воспаление вещества, находящиеся в организме, называемые лейкотриенами.

Куркума - это многолетний кустарник, который произрастает в Африке и Индии. Его вкус делает его популярным в кулинарии, особенно в горчице и порошке карри, а цвет делает его полезным в качестве красителя для ткани. Люди в Азии используют эту специю уже более 2000 лет, и сельскохозяйственные историки считают, что ее популярность в качестве красителя появилась до его использования в пищевых продуктах. В Индии специя использовалась косметически и как противомикробный агент. Как паста, она используется для удаления нежелательных волос.

Некоторые научные исследования показали, что использование куркумы для воспаления оказывает защитное действие на печень, и популярная пряность также имеет много других полезных применений. Он обладает свойствами, которые делают его полезным против бактерий, грибков, язв и, возможно, некоторых видов рака. Неподтвержденное свидетельство предполагает, что специя даже держит муравьев, и это содержит масло, которое борется с змеиным ядом.

Известный также как Curcuma longa , куркума использовалась для лечения ряда дополнительных заболеваний, включая колики, ушибы, желтуху, метеоризм, зубную боль и менструальные проблемы. Некоторые исследования показали, что противовоспалительное действие куркумы аналогично гидрокортизону и некоторым безрецептурным противовоспалительным препаратам. Однако, в отличие от этих лекарств, куркума не обладает потенциальной токсичностью.

Общий синоним для куркумы - индийский шафран, имя, которое происходит от его цвета, который очень похож на шафран. Специя получена из корня растения. Это двоюродный брат имбиря специй, и на вкус он несколько острый.