Что такое обонятельные клетки?

Обонятельные клетки - это то, что позволяет гурманам наслаждаться запахом свежеиспеченного угощения, предупреждать домовладельцев об утечках газа, позволять собакам, которые нюхают наркотики, выслеживать преступников, а также нести ответственность за 90% вкусовых ощущений. Обонятельные клетки представляют собой нервные клетки, часть нервной системы и классифицируются как часть периферической сенсорной нервной системы. Они расположены в органах, чувствительных к запахам людей и других животных, имеют особую форму, которая зависит от их конкретного местоположения, и сильно различаются по их количеству и чувствительности.

Обонятельные клетки - это нейроны, также известные как нервные клетки. Они являются частью нервной системы, системы организма, состоящей из обширной сети нервов и электрохимических связей. Нервная система отвечает за сбор информации из окружающей среды, передачу этой информации в мозг и передачу команд мозга организму. Их основная функция заключается в сборе сенсорной информации, связанной с обонянием. Из-за этого и того факта, что они не расположены в головном или спинном мозге, они классифицируются как часть периферической сенсорной нервной системы.

Эти клетки обычно расположены в носу и в других органах, ответственных за обнаружение раздражителей. У людей эти клетки расположены в обонятельном эпителии, плотно упакованном скоплении клеток в задней части носа. У других млекопитающих, таких как собаки, есть второй набор обонятельных клеток, расположенных в органе Якобсона. Орган Якобсона висит в задней части горла и помогает придать собакам невероятное обоняние.

Обонятельные клетки имеют особую форму в зависимости от их расположения в организме. Клетки, расположенные в обонятельном эпителии, имеют удлиненную форму с ручкой на одном конце. Напротив, клетки, расположенные в органе Якобсона, имеют более округлую форму. Ученые пока не уверены в причинах этих различий в форме. Существует предположение, что две разные формы работают синергетически у животных, которые сильно зависят от обоняния.

Наконец, запахи у людей и животных различаются как по количеству, так и по чувствительности. Например, у людей есть пять миллионов обонятельных клеток. Собаки, напротив, имеют более 220 миллионов обонятельных клеток. Люди способны распознавать более 10000 различных ароматов. Пока неизвестно, сколько запахов могут различить собаки, ученые подозревают, что они могут различать гораздо больше, чем люди.