Каковы функции белков в организме?

Среди множества функций белков в организме - наращивание и рост мышц, а также восстановление поврежденных клеток, а также создание новых, когда это необходимо. Белок также помогает детям расти с момента рождения плода в утробе матери в течение всего подросткового периода. Изготовленные из аминокислот, белки присутствуют в клетках животных и человека.

Другие функции белков в организме заключаются в поддержке здоровых органов, в том числе кожи, а также желез, которые вырабатывают гормоны. Без белков организм не способен восстанавливать поврежденные клеточные молекулы, мышечные ткани и органы. Он также не способен вырабатывать антитела, необходимые для поддержания функционирования здоровой иммунной системы.

Функции белков в организме многочисленны и сложны. Первоначально ингредиенты, используемые для производства белков, получены из 20 различных аминокислот, которые в сочетании образуют несколько различных типов белка. Определенные типы аминокислот важны для человеческого организма, но их можно получить только из таких источников пищи, как рыба, красное мясо, курица и молочные продукты. Некоторые овощи, бобы и рис также содержат аминокислоты, но многие из них менее важны, чем те, которые поступают из животных кормов.

Определенные белки, известные как ферменты, существуют исключительно для того, чтобы помочь пищеварительной системе расщеплять пищу для хранения и транспортировки энергии. Это движение энергии помогает питательным веществам поступать во все части тела. Другие ферменты также необходимы для свертывания крови. Без этих ферментативных катализаторов могут возникнуть серьезные угрозы для здоровья.

Многие функции белков в организме легко остаются незамеченными. У большинства людей достаточно белка, чтобы естественным образом поддерживать функции здоровых клеток, развитие антител и развитие мышц без необходимости прилагать особые усилия для дополнения белка. Однако у лиц с дефицитом белка такие симптомы, как усталость, отек, потеря мышечной массы и медленное заживление ран, вероятно, сохранятся. Дефицит белка встречается не часто, но он встречается и чаще всего встречается у людей, живущих в бедных районах, где отсутствие доступа к пище, богатой белком, способствует появлению симптомов.

Чтобы быть уверенными, что функции белков в организме поддерживаются адекватным диетическим потреблением, эксперты рекомендуют потреблять два или три источника белка в день. Размеры порций для каждого выбора пищи могут отличаться. Варианты питания также могут варьироваться от богатого белком мяса до многочисленных молочных продуктов, бобовых, бобовых или разнообразных богатых белком овощей.