Какая связь между пищеварительной системой и ртом?

Связь между пищеварительной системой и ртом заключается в том, что во рту происходит первая фаза пищеварения. Компонент передней кишки, рот, где происходит жевание или физическое разрушение пищи при жевании. Это также место, где пищеварительные ферменты через слюну начинают химический распад пищи. Следовательно, термины пищеварительная система и рот могут использоваться взаимозаменяемо при обсуждении того, где пища попадает в желудочно-кишечный тракт.

В пищеварительной системе потребляемая пища преобразуется в полезную единицу энергии, известную как калория, в результате сочетания физических и химических процессов. Физические процессы разбивают еду на более мелкие кусочки, которые легче проходят через желудочно-кишечный тракт, а химические процессы расщепляют еду на молекулярном уровне, так что ее питательные вещества могут поглощаться организмом. В различных органах пищеварительной системы и полости рта оба эти процесса имеют тенденцию происходить одновременно.

Первая часть пищеварительного тракта известна как передняя кишка. Он включает в себя рот, пищевод, желудок и часть первого сегмента тонкой кишки, известную как двенадцатиперстную кишку, а также вспомогательные органы пищеварения, такие как печень, поджелудочная железа и желчный пузырь, органы, которые дополнительно способствуют расщеплению пищи путем выделения секрета. жидкости или транспортировка питательных веществ. Рот - это часть передней кишки, в которой начинаются физические и химические процессы пищеварения.

Когда пища попадает в рот, слюнные железы немедленно выделяют слюну, чистую смазывающую жидкость рта. Среди множества функций в пищеварительной системе и во рту, включая защиту от вредных бактерий, слюна содержит соединения, известные как ферменты. Эти ферменты начинают процесс, известный как катаболизм, химически расщепляя питательные вещества в пище, такие как крахмал и жир, на их молекулярные компоненты. Катаболизм начинается во рту, но большая часть процесса не завершена, пока частично переваренная пища не достигнет тонкой кишки.

Физическое расстройство пищи, которое происходит как во всей пищеварительной системе, так и во рту, инициируется жеванием. Также известное как жевание, использование зубов для разделения пищи на более мелкие кусочки облегчает ее проглатывание. Этот процесс также создает большую площадь поверхности для ферментов в слюне, чтобы воздействовать на еду. Разрывая, размалывая или раздавливая, зубы ломают пищу, которая затем смешивается со слюной во рту, образуя вещество, известное как болюс, которое можно проглотить и доставить через пищевод в желудок.