Что такое процентная концентрация?

В химии термин «концентрация» относится к количеству одного компонента в веществе относительно общего количества всех компонентов в этом веществе. Существует несколько способов перечисления концентрации, наиболее распространенным из которых является некая форма «процентной концентрации». Например, в пакете с твердыми удобрениями процентное содержание азота, фосфора и калия обычно указывается в единицах массы по массе (мас. / Мас.) Или «мас.%». Алкоголь в вине указан по объему на объем (об. / Об.) Или «объемный процент». Солевой раствор - соль, растворенная в воде, - указывается в процентах от веса к объему (вес / объем).

Если процентная концентрация относится к мас. / Мас. Или разновидностям v / v, обычно нет связанных единиц измерения. Например, морская соль содержит около 98 процентов хлорида натрия (NaCl) плюс следы других минералов. Таким образом, каждые 10 унций (283,5 г) морской соли содержат около 9,8 унции (277,83 г) NaCl. Весовой процент не нуждается в единицах, поскольку хлорид натрия в числителе выражен в унциях, а общий вес в знаменателе также в унциях - унции отменяют унции. Если вместо этого измеряется 100 фунтов (45,36 кг) морской соли, он содержит 98 фунтов (44,45 кг) NaCl, и единицы снова исчезают - фунты отменяют фунты.

Аналогичным образом, 10-процентный объемный объем раствора глицерина в воде не требует единиц, независимо от того, составляет ли объем один драм (литр) или один литр (л). Единицы в числителе, опять же, те же, что и в знаменателе; они отменяют друг друга. С другой стороны, 15-процентный вес / объем раствора сахара имеет единицу веса в числителе, но единицу объема в знаменателе. Это определено как процент, несколько искусственно; 1-процентный раствор содержит 1 грамм на 100 миллилитров (мл) раствора. Эта форма процентной концентрации используется в биологических науках.

Иногда, как в случае с активным ингредиентом, содержащимся в лекарстве - будь то таблетка, мазь или сироп - концентрация сравнивается с силой. Это похоже на алкогольные напитки, хотя концентрация или крепость «алкоголя» обычно указываются как «доказательство». Этот термин очень тесно связан с процентной концентрацией; в США 80 доказательств точно равно 40 объемным процентам. Термин, однако, впервые был определен в Великобритании как 7/4, а не 1/2, процентной концентрации алкоголя. Это связано с тем, что желательность спиртных напитков была подтверждена воспламенением примеси с порохом, которое сначала происходит успешно при концентрации чуть более 57 объемных процентов - примерно 7/4-отношения желаемого спирта к воде.