Какие бывают типы гаджетов для бара?

На рынке есть множество барных гаджетов. Некоторые из них предназначены только для коммерческих баров, а другие подходят как для домашнего, так и для коммерческого использования. Барные гаджеты включают в себя инструменты и приспособления для приготовления ингредиентов напитков и приготовления напитков, а также предметы, облегчающие управление баром. Во многих случаях использование аксессуаров для бара зависит от конкретного бармена, причем некоторые используют множество гаджетов и инструментов, в то время как другие предпочитают минималистский подход.

Многие коммерческие бары и даже некоторые домашние бары полагаются на специальные приборы. В Соединенных Штатах, где в холодные напитки часто добавляют лед, многие бары оснащены автоматическими льдогенераторами. В коммерческих барах обычно используются мощные льдогенераторы, которые фактически встроены в бар, тогда как владельцы домашних баров могут использовать модель с рабочей поверхностью. Не все бары предлагают замороженные или смешанные напитки, но те, которые обычно имеют мощный блендер, способный разбивать лед под рукой. Еще одним барным прибором, часто встречающимся в элитных коктейль-барах, является электрическая соковыжималка, используемая для приготовления свежих соков для специальных коктейлей.

Другие высокотехнологичные приборы и барные гаджеты, которые можно найти в большинстве коммерческих баров, включают газированные пистолеты, которые могут быстро раздавать безалкогольные напитки, тоник и газированную воду. Диспенсеры для бутылок с перевернутым ликером позволяют барменам быстро и точно измерить налив ликера и специальные винные холодильники, в которых хранятся красные и белые вина при соответствующих температурах. Однако некоторые коммерческие бары избегают этого модного устройства и используют ванну с напитками, наполненную льдом, для хранения белых и розовых вин и снабжают своих барменов простой полкой, называемой скоростной рейкой, в передней части бара для хранения бутылок с напитками. обычно используемые духи.

Стандартные гаджеты и инструменты, которые можно найти как в коммерческих, так и в домашних барах, включают шейкеры для смешивания напитков, ложки для коктейлей с длинной ручкой и штопоры. К другим инструментам относятся путаницы, которые представляют собой толстые палочки с закругленными концами, которые используются для затирания фруктов при приготовлении коктейлей, ножей и ситечек для использования с шейкерами. Если фрукты часто используются при приготовлении коктейлей, барменам, как правило, понадобятся острые ножи для нарезки фруктов и приготовления круток, а также секционный контейнер для отделения и хранения гарниров, таких как лимоны, оливки и вишня мараскино. В зависимости от типов напитков, приготовленных в баре, владельцы бара могут иметь специальный контейнер с солью и сахаром, который бармен может наносить на стеклянные оправы.