Hur blir jag dietchef?

Kosthantering innebär bedömning av näring, klientintervjuer som rör diet, kostplanering, ge diet- eller livsmedelsplanering och näringshantering i fall av sjukdom. Kosthanteringsarbete kan också innebära planering av idrottsdieter för idrottare, planering av dieter för barn, kostplanering på vårdhem eller till och med se till att en arbetsgivare följer lagar om livsmedel och sanitet. Om du strävar efter att bli en dietchef är det i allmänhet nödvändigt att få en högskoleexamen.

Grundutbildning för att bli en dietchef innebär slutförande av ett godkänt dietmanagers Association (DMA) diet manager manager, som kommer att inkludera klassrumsinlärning och praktisk erfarenhet av diethantering. Visst, om du vill maximera din potential för marknadsföring till jobb med mer ansvar och högre lön, kan du också få en kandidatexamen inom ett livsmedelsrelaterat område som kost eller matvetenskap.

Vanligtvis kommer du att söka ett jobb under den sista terminen av college. Det finns olika karriäralternativ inom diet management. Innan du söker ett jobb är det därför viktigt att du har en känsla av vilken karriär du vill fortsätta.

Det finns klinisk diethantering, som innebär att arbeta i medicinska miljöer som sjukhus, vårdhem eller läkarmottagning samtidigt som man tänker på speciella patientbehovsbehov som finns där som ett resultat av patientens sjukdom. Det finns gemenskapens diethantering, som kan innebära att man arbetar i en samhällsklinik medan man utbildar eller rådgör samhället i dietfrågor. Det finns också kosthållningspositioner, som involverar samråd som utförs i ett privat praktikförhållande där klienter hänvisas av sina läkare för dietrådgivning.

Om du strävar efter att bli en dietchef rekommenderas det vanligtvis att du fortsätter efter forskarutbildning efter två års arbete. I själva verket är det vanligt att hjälpa dig med doktorsexamen (PhD) i matvetenskap om du hoppas bli en dietchef, eftersom doktorsexamen kommer att öka antalet karriäralternativ du har. Till exempel med en doktorsexamen skulle du inte vara begränsad till att arbeta med klienter. Istället skulle du också ha möjlighet att göra kostundersökningar i en labbinställning eller undervisa i dietvetenskap på ett högskola.

Även om det inte alltid är nödvändigt, rekommenderas typiskt certifiering. Till exempel finns det certifiering som du kan uppnå genom Dietary Managers Association. Förutom certifiering krävs det vanligtvis att du tar kurser i fortbildning så att du kan hålla dig uppdaterad om den senaste informationen som är relevant för yrket.

Om du framgångsrikt slutför den nödvändiga skolan och utbildningen för att bli en dietchef, har du ett val av flera arbetsinställningar. Till exempel kan du arbeta på sjukhus, gymnasium eller högskola. Du kan också arbeta i så olika miljöer som en restaurang, ett fängelse eller en cateringtjänst.