Hur blir jag matkemiker?

För att bli matkemiker behöver du en omfattande kunskap om kemi, livsmedelsproduktion, biologi och mer. Åtminstone kommer de flesta arbetsgivare att kräva att du har en kandidatexamen. Förutom rätt utbildning är det fördelaktigt att delta i praktikplatser och yrkesföreningar när man vill bli matkemiker. Detta karriärfält kräver också att du har utmärkt problemkänslighet och kritiskt tänkande. Det finns två huvudsakliga karriärvägar som du kan ta som denna typ av kemist, som inkluderar utförande av grundläggande eller tillämpad forskning.

När du börjar din utbildning för att bli matkemist kommer dina kurser att fokusera på både organisk och matkemi, mikrobiologi och livsmedelsbearbetning. Vissa arbetsgivare föredrar att du har en magisterexamen, och denna läroplan går helt enkelt mer djupgående på de ämnen som studeras i en kandidatexamen. Om du söker ett livsmedelsvetenskapligt yrke i akademin behöver du en doktorsexamen. Det finns också certifieringar som du kan få som matkemist, och du kommer att behöva lämplig typ om du söker ett yrke relaterat till kvalitet och säkerhetskontroll.

Medan du avslutar dina utbildningskrav är det bäst att få en praktikplats och delta i professionella föreningar. Faktum är att många magister- och doktorsexamen kräver att du får praktik. Dessa typer av jobb placeras ofta i produktutvecklingsföretag och dryckesanläggningar. Professionella föreningar är fördelaktiga eftersom de kan hjälpa dig att hitta stipendier och ge dig frivilliga möjligheter. Society of Flavor Chemists är en utmärkt förening att gå med om du vill bli en matsmakskemiker. Tala med din college rådgivare för att se vilka typer av föreningar du bör gå med.

För att bli matkemiker måste du behärska ett överflöd av färdigheter och förmågor. Din läsförståelse bör vara heltäckande, liksom din aktiva lyssnar- och skrivförmåga. Eftersom det finns strikta riktlinjer för efterlevnad som måste följas som denna typ av kemist, måste du också veta hur du utvärderar information på ett sätt som uppfyller lagliga standarder. Arbetsgivarna kommer att kräva att du är pålitlig, ägnar dig stor uppmärksamhet på detaljer och är ärlig och etisk.

Det beror på den karriärväg du tar som matkemist som avgör vilka anställningsmöjligheter du kommer att få. Om du blir en matkemist som utför grundforskning, hittar du troligtvis ett jobb genom myndigheter eller akademiska myndigheter. Som en som utför tillämpad forskning kan yrken vanligtvis hittas genom ingrediensleverantörer eller hos livsmedelsföretag.