Hur blir jag livsmedelssäkerhetskonsult?
För att bli en livsmedelssäkerhetskonsult måste du få certifiering genom att klara en serie utvärderingstester och du måste ha expertkunskap inom livsmedelsindustrin. Det är en bra idé att lära sig de olika rutinerna för hantering av livsmedel och upprätthållande av säkerhetsstandarder. Det finns föreläsningar och seminarier som lär grunderna och mer avancerade tekniker. Fråga om olika läroplanprogram tillgängliga inom detta valda fält.
För att arbeta inom livsmedelsindustrin som inspektör eller för att bli en livsmedelssäkerhetskonsult, måste du få korrekt referens. Att förvärva en associerad eller kandidatexamen kan vara en förutsättning för att få en sådan position. För att uppnå en mer auktoritär ställning på området skulle en examen vara önskvärd.
Om du vill etablera en karriär inom denna bransch och bli en livsmedelssäkerhetskonsult kan du få praktisk erfarenhet genom att arbeta på en restaurang eller matlagningscenter i en stor stormarknad. Livsmedelssäkerhetskurser krävs vanligtvis när du arbetar i en livsmedelshanteringsmiljö, så att dessa är obligatoriska. Var uppmärksam och se hur alla säkerhetsåtgärder vidtas. Observera hur man håller rätt temperaturer för kalla och varma livsmedel och hur man implementerar säkerhetstekniker för att förhindra korskontaminering.
En del av livsmedelssäkerheten och folkhälsan är att utbilda allmänheten om matallergier och smittsamma sjukdomar. Du kommer att behöva ta massor av anteckningar och ha en expert återkallelse för senare. Att memorera är en väsentlig del av att bli bra på det du gör.
Kraven för att få din livsmedelssäkerhetskonsultcertifiering kan variera. Detta beror vanligtvis på ditt land och din stat. Det är en bra idé att kontrollera med ditt lokala område för regler och krav. Om du planerar att öva i USA måste du också träna i någon typ av utredning eller granskningsorienterat program, eftersom konsultation och inspektion går hand i hand.
Stanna in på din lokala familjerestaurang eller större stormarknad. Lär känna cheferna. Ställ frågor och låt dem veta att du söker en karriär inom livsmedelssäkerhet. Ordet kan ofta vara till hjälp för att främja din karriär.
När all utbildning och nödvändig certifiering har avslutats bör du fråga vilka företag och restauranger som anställer konsulter. Du kan göra detta genom online jobbkällor, tidningsannonser eller arbetsförmedlingar. En annan idé är att gå runt till lokala livsmedelskedjor, till exempel stormarknader, restauranger och matsalar och fråga personligen. Dessa steg kan också hjälpa dig att bli en livsmedelssäkerhetskonsult.