Hur blir jag specialist på livsmedelssäkerhet?
Det finns flera olika sätt att bli en livsmedelssäkerhetsspecialist, men alla inbegriper vanligtvis viss utbildning och kan kräva erfarenhet av att arbeta med livsmedel och livsmedelssäkerhet. Du kommer troligen att behöva ha en högskoleexamen, men med tillräckligt med erfarenhet av att arbeta i livsmedelsindustrin kanske du bara behöver en tvåårig examen. Din utbildning bör fokusera på ett vetenskapligt område, till exempel mikrobiologi, biologi eller kemi, även om du kanske vill fokusera på miljöhälsa också. När du har avslutat din utbildning kan du bli specialist på livsmedelssäkerhet genom att få ytterligare certifiering om du vill och hitta arbete för en myndighet eller privat företag.
De flesta vägar för att bli livsmedelssäkerhetsspecialist kommer att kräva utbildning utöver gymnasiet; Du kan överväga en fyraårig eller forskarutbildning. Du bör vanligtvis bedriva en examen inom ett vetenskapligt område relaterat till livsmedelssäkerhet, till exempel biologi eller mikrobiologi. Denna typ av fokus ger dig en djup förståelse för hur osäkra förhållanden för mat kan utvecklas, samt kunskap om hur växter växer och utvecklas under säkra och osäkra förhållanden. Du kanske också vill hitta sätt att få relaterad yrkeserfarenhet när du arbetar med din utbildning, vilket kan hjälpa dig att bli en livsmedelssäkerhetsspecialist.
Det finns ett antal skolor som kan hjälpa dig att bli livsmedelssäkerhetsspecialist genom att erbjuda program för miljöhälsa. Många av dessa skolor är ackrediterade för att erbjuda dessa typer av program och kan vara lika fördelaktiga som program inom biologi för att hjälpa dig att uppnå dina mål inom livsmedelssäkerhet. Du kanske också vill överväga privat ackreditering eller certifiering från livsmedelssäkerhet eller hälsoorgan. Även om denna typ av certifiering kanske inte är nödvändig för att du ska bli specialist på livsmedelssäkerhet, kan det ibland vara till hjälp, särskilt när du försöker hitta ditt första jobb.
När du har avslutat din utbildning kan du bli specialist på livsmedelssäkerhet genom att hitta arbete i branschen. Arbetet med livsmedelssäkerhet finns vanligtvis antingen hos en myndighet som hanterar livsmedelsinspektioner för att säkerställa överensstämmelse med myndighetens bestämmelser, eller hittas hos privata företag som anställer matinspektörer för att säkerställa att normer uppfylls för regeringens politik. I Förenta staterna hanterar Food and Drug Administration (FDA) vanligtvis dessa typer av inspektioner, medan i England dessa regler är etablerade och verkställs av Food Standards Agency (FSA). Du kan leta efter möjligheter att bli en livsmedelssäkerhetsspecialist i en av dessa byråer eller hos ett privat företag som en köttförpackningsanläggning eller grossistmatdistributör.