Hur blir jag en halal slaktare?

Det finns olika sätt att bli en halal slaktare.Det finns vissa högskolor med majors i köttklippning som kräver två år för att slutföra vilka, även om de inte är halalfokuserade, kommer att lära de nödvändiga färdigheterna för slakt.Dessa är mainstream -kurser tagna av alla potentiella slaktare.I många fall räcker ett gymnasieexamen eller någon gymnasieutbildning.Vissa hävdar att endast muslimer kan bli halal slaktare medan andra tror att kristna och judar också kan arbeta som halal slaktare.

En halal slaktare gör vad alla andra slaktare gör med den grundläggande skillnaden i metoden för att slakta djuren som används för kött.För att bli en halal slaktare måste slakten av djuren utföras i enlighet med det godkända slaktförfarandet som kallas Zhabiha.Annat än så kräver jobbet samma kunskap som en icke-halal slaktare.Det vill säga produktion och bearbetning av kött, livsmedelsproduktion, affärsprinciper och metoder och tillhandahållande av kund- och personlig service.

För att bli en halal slaktare måste alla djur som används i butiken ha slaktats i Allahs namn med ett snabbt djupt snitt i halsen, avbryta karotoidartären, jugularven och vindröret och sedan låta djuret blöda ut.Halal är muslimernas dietstandard och det betyder lagligt eller tillåtet.Processen med halal slakt anses vara ren och ren och många butiker som säljer halalprodukter är halalcertifierade av en kvalificerad oberoende parti som konstaterar att alla förbrukningsvaror har producerats enligt islamisk lag.Även om det inte finns någon specifik kvalifikation för att bli en halal slaktare, personalen som genomför certifieringspasset på utbildningen de har haft när de inspekterar butiken.Många muslimer letar efter halalcertifiering innan de köper produkter eller går in i en butik.

Slaktare som fokuserar på halalprodukter bör veta att fläsk- och fläskprodukter inte är tillåtna inklusive gelatin, djurförkortning och hydrolyserat animaliskt protein.Om rannenzymer som används vid produktion av ost och andra produkter har tagits från grisar, är detta också haram eller inte ren.Eftersom källan till ingredienser som gelatin och löpare inte alltid anges på livsmedelsetiketter, kommer många muslimer att undvika produkter som innehåller dem helt.

Att bli en halal slaktare kräver ungefär samma startkostnader som en mainstream slaktare.Den största enskilda kostnaden är ett kallt rum med en rimlig standard och storlek.Ytterligare utrustning inkluderar hackblock, köttmaskiner, vägning av skalor, knivar, en kull, displayskåp och en räknare.Efterfrågan på Halal -certifierade produkter ökar dramatiskt över hela världen så att en karriär inom detta område kan ses som en som kommer att göra det bra i framtiden.