Hur blir jag värdinna/server?
En värdinna/server hänvisar normalt till någon som serverar mat i en ätanläggning, samtidigt som den är tillgänglig för att hälsa kunder och svara på telefonen. Positionen kräver vissa professionella färdigheter och personlighetsdrag, en minsta mängd formell utbildning och förmågan att lära sig på jobbet. Att ha tidigare erfarenhet av försäljning eller kundservice är vanligtvis också till hjälp. Någon med dessa kvalifikationer kan vanligtvis bli en värdinna/server genom att framgångsrikt ansöka om en öppen position.
Någon kan uppfylla både värdinna och serverroller när en restaurang är upptagen eller om den har en liten personal. Restauranger med full service tenderar dock att separera positionerna. Arbetsschemat för en värdinna/server är vanligtvis något flexibelt, och lite, om någon, formell utbildning krävs vanligtvis; En gymnasieutbildning räcker ofta. För många människor är detta deras första jobb, och de får majoriteten av sin erfarenhet genom utbildning på jobbet.
de typiska uppgifterna oFör en värdinna ska hälsa kunder, visa dem till sina platser och ge dem menyer, så att vara vänliga och utgående är en viktig färdighet. En värdinna kan också ta reservationer personligen eller via telefon, och kan behöva sätta kunder på en väntelista, vid behov, och visa dem alternativa sittplatser medan de väntar på sina tabeller. I många fall utför hon också kassaruppgifter, så grundläggande matematiska färdigheter är viktiga.
Ofta inkluderar de specifika uppgifterna för en server att ta hand om matgäster under sina måltider, förklara menyn och eventuella speciella rätter och svara på kundfrågor om matlagning. Vanligtvis borde hon kunna förklara ingredienserna och notera frågor om livsmedelssäkerhet och potentiella allergier. Om du vill bli värdinna/server bör du kunna servera mat och dryck på ett snabbt och snyggt sätt och kontrollera med kunderna under hela måltiden för att säkerställa derastillfredsställelse och ta itu med problem.
Det finns flera sätt att ansöka om att bli värdinna/server. Tillgängliga jobb annonseras vanligtvis av restaurangen genom "hjälp efterlyst" -skyltar eller i klassificerade annonser i lokala tryck och online -publikationer. Vissa matställen annonserar via word of mouth. Standardförfarandet för att bli värdinna/server ska ansöka personligen, fylla i en jobbansökan och slutföra en intervju med ägaren eller chefen.
Vissa personlighetsdrag kan hjälpa någon att bli värdinna/server. Ett bra minne och organisatoriska färdigheter är viktiga, liksom att vara väl talade och artiga när man handlar med allmänheten. Vissa matställen har anställda som talar flera språk för att kommunicera med personal och kunder med olika kulturella bakgrunder, så att vara flerspråkig kan hjälpa dig att få ett jobb.
När du väl blir värdinna/server inkluderar din utbildning på jobbet vanligtvis kundtjänst, livsmedelssäkerhet och hantering och utbildning i frågorsåsom matallergier. Du kan ta på dig administrativa uppgifter som att behandla betalningar, som kan kräva att lära dig att använda datoriserade kassaregister. Vissa värdinnesservrar deltar i klassrumsutbildning, som kan täcka mer avancerade ämnen relaterade till att arbeta i en restaurang med full service.