Hur blir jag en köttkutter?
För att bli en köttbitar, ett yrke som alltid är efterfrågat, kan man följa flera steg eftersom det finns olika sätt att gå in i detta yrke. Ett sätt är att ta kurser eller tjäna en examen eller certifikat i köttbearbetning. En annan väg att bli en köttbitar är att få erfarenhet på jobbet genom en betald position eller lärling.
Även om det inte krävs någon specifik högskoleexamen för det här jobbet, och det mesta av utbildningen görs på jobbet, kan att tjäna ett gymnasieexamen eller ett GED-certifikat (General Education Development) göra en person som söker ett jobb som köttbitar mer troligen kommer att vara anställd. Det finns olika akademiska områden som kan vara till nytta för människor som är intresserade av köttbearbetning, såsom livsmedel och näring, hemekonomi, djuranatomi, jordbruksvetenskap, kommunikation och datavetenskap. Kurser i allmän affär och journalföring kan också vara användbara för detta yrke. Vissa köttskärare tar kurser i köttberedning och tillverkning i kulinariska skolor, vilket kan hjälpa dem att lära sig hur man kan skilja mellan de användbara och icke-användbara köttdelarna och hur man förbereder dem, även om detta inte krävs för att bli en köttbitar.
En annan pedagogisk väg som kan vara användbar för den potentiella köttbotten är att tjäna en lärarutbildning. Det finns samhällskollegier och yrkesmässiga och tekniska program som erbjuder associerade eller tvååriga examen och program som köttbearbetning eller köttbearbetning. Även om det inte krävs kommer utbildning inom detta område att göra någon som är intresserad av denna karriär mer benägna att intervjuas och anställas i detta yrke och kommer att utöka sin totala karriärmöjlighet. I ett tvåårigt utbildningsprogram tar folk kurser i livsmedelssäkerhet, sanitet, köttbearbetningsutrustning och bedömning av slaktkroppar. De grader som människor kan tjäna kommer att ha olika namn, beroende på land eller region där de bor eller skolan som de går på.
Vissa människor väljer också att få ett certifikat för att få kunskap och erfarenhet av köttbearbetning. Vissa samhällsorganisationer, gymnasieskolor och högskolor ger möjligheter för människor att tjäna certifikat för köttbearbetning eller köttmarknadsföring. Genom dessa program får människor praktisk träning. De lär sig om olika tekniker relaterade till bearbetning av olika typer av kött.
En av de viktigaste sakerna människor kan göra för att bli köttbitar är att få erfarenhet av att arbeta i köttavdelningen i en livsmedelsbutik, i en slaktare eller på en anläggning som bearbetar kött. Det är genom praktisk erfarenhet som de flesta köttskärare får den kompetens som krävs för att lyckas i sitt yrke. I genomsnitt kan en person bli en köttbitar och vara mycket skicklig inom detta yrke efter att han eller hon har avslutat en lärlingsutbildning eller ungefär två års utbildning på arbetsplatsen. Under utbildning på jobbet kommer köttbotten att lära sig tekniker som att ta bort fett från kött, klippa och ta bort ben samt de färdigheter som krävs för att hantera en slaktkropp. Medan de är i utbildning på arbetsplatsen eller i en lärlingstid får köttskärare också utbildning i livsmedelssäkerhet, livsmedelsburna patogener, rengöring och bevarande av kött, kontroll av lager, kundservice och affärsverksamhet.