Hur blir jag vinodlare?

Det finns olika vägar man kan ta för att bli vinodlare, som är en person som tillverkar eller säljer vin. Formell utbildning i ett vinframställningsområde är ett sätt att få inträde i vinhandeln och bli vinodlare. Ett annat sätt är att anställa en vingård som praktikant eller lärling och lära sig verksamheten från grunden. En kombination av de två, med examen och praktik, kan också öppna dörrar.

Många universitet och högskolor erbjuder formella examensprogram inom enologi och vinodling som är utformade för att producera framtida vinprofessionella. Enologi, ibland stavad oenologi, är vetenskapen om vin och vinframställning. Vinodling omfattar odling av vindruvor; det kallas ibland vinodling.

Examensplanen överlappar ofta, beroende på skolan och dess programstruktur. Vissa program fokuserar mer på affärsaspekterna i vinindustrin, medan andra är mer specialiserade på de tekniska detaljerna för vinframställning. Andra utbildningsprogram ger en solid grund i båda. Vissa skolor erbjuder också korta ett- eller tvååriga program inom vinodling, vinframställning och vinhandel.

Människor som tar skolvägen kan ofta hitta praktikplatser inom vinindustrin genom sina skolor. Det är dock inte alltid nödvändigt att studera vinframställning genom en skola för att accepteras för praktik. Praktikplatser finns också tillgängliga för människor som helt enkelt har en passion för vin, men ingen formell utbildning.

Generellt sett är den mest efterfrågan på praktikanter när druvor skördas och krossas, från september till november på norra halvklotet och på södra halvklotet från mars till mitten av juni. Online-branschjobbbrädor, vinorganisationer och vinpublikationer annonserar praktikplatser. Vinodlingar kan också kontaktas direkt om möjligheterna att "skörda intern".

Vinpraktikanten kan förvänta sig att börja eller fortsätta sin vinutbildning på ett mycket praktiskt sätt. Praktikanter kan göra allt från att köra en gaffeltruck, till druvpressning och förstörelse, till övervakning av jäsning och mycket mer. Att vara fysiskt i form och kunna lyfta minst 22,67 kg krävs ofta.

Egenskaperna som behövs för en person som vill bli vinhandlare är först och främst en kärlek till druvan. Tålamod och uthållighet är också viktiga. En önskan att arbeta med sina händer och inte vara rädd för att göra dem smutsiga är också nödvändig. Bra tekniska och mekaniska färdigheter för att fixa ibland ornery winery utrustning är också ett plus.

Ett annat sätt att bli vinodlare är att köpa en befintlig vingård eller starta en ny. Nackdelen med denna väg är att det kostar mer pengar än den genomsnittliga personen som vill bli vinhandlare har råd. Uppsidan är att vingårdsägare kan anställa vinproducenter och andra experter för att hjälpa dem på väg att bli riktiga vinodlare.