Hur blir jag oenolog?

För att bli en oenolog eller vinstillverkare måste du älska allt om vin. Från druvorna till marknadsföringen som gör en bra vingård bra är det omöjligt att bli en oenolog utan en verklig passion för vin. Bortsett från en önskan att lära sig och förstå allt om vin är det också viktigt att få några nödvändiga färdigheter.

För att bli oenolog måste du också veta hur en vingård fungerar, hur man skördar druvor, hur man applicerar kemi på vinframställning och vinframställningsprocessen i allmänhet. Alla dessa färdigheter måste förstås noggrant innan de blir vinekspert. Det finns i huvudsak två sätt att bli oenolog. Det första sättet är att förvärva en praktikplats på en lokal vingård, och det andra sättet är att gå på ett universitet som har ett vinodlingsprogram.

Om du råkar bo nära vingårdar, ta dig tid att besöka varje fastighet. Genom att prata med chefer, gå genom en vingård och fråga om vinprocessen kan du börjaatt förstå hur vin tillverkas. Många vingårdar kräver ytterligare hjälp under skördsäsongen, vilket händer under höstmånaderna i de flesta delar av världen. Vingårdar som har små butiker i lokalerna kan också kräva ytterligare hjälp. Att försöka få ett jobb på en vingård är ett utmärkt sätt att bli oenolog.

växelvis kan du leta efter ett universitet nära dig som erbjuder ett vinodlings- eller enologiprogram. Dessa program blir mer och mer populära eftersom vin blir en större del av vardagen. Ofta har studenter som studerar enologi fått andra grader inom vetenskapsrelaterade områden som mikrobiologi eller växtfysiologi, även om det inte är absolut nödvändigt att förvärva denna typ av examen före enologi.

Du kanske också vill överväga att få en Master of Wine -examen, som endast erbjuds av Institute of Masters of Wine som ligger i United Kingdom. Denna ackreditering erkänns runt om i världen, och det är en examen som hjälper dig att få lukrativa jobb inom vinområdet. Efter att ha fått utbildning på jobbet eller en erkänd examen kan du bli oenolog.

oenologer kan hitta anställning genom att ansöka till vingårdar som vinproducenter, söka sommelierpositioner på restauranger eller genom att ansöka om undervisningspositioner vid lokala universitet. Medan en oenologes position kan vara en givande, är det ofta ett jobb som kräver långa timmar. Om du försöker bli oenolog, börja med att lära dig allt du kan om vin och bestäm sedan om du vill arbeta som praktikant eller gå på ett universitet.