Hur väljer jag de bästa bakkurserna?
Den bästa typen av bakningskurser att välja beror på vad du vill veta om bakning och hur du vill använda denna kunskap. Om du är intresserad av att utöka din bakkunskap för hemmabruk, kan bakningskurser i en lokal hobby eller hantverksbutik, community college eller yrkesskola är lämplig för dig. Dessa kurser fokuserar på rätt kokkärl att använda, bakningstemperatur, recept och andra tips och verktyg att använda under bakning. Ett kulinariskt skola eller bakningscertifikatprogram kan vara ett mer lämpligt val för bakkurser om du är intresserad av att arbeta professionellt inom bakfältet. Bakningskurser i dessa typer av program täcker information som liknar yrkesskolekurser, men de täcker också information relaterad till kommersiell bakning, bakutrustning, prissättning, kundservice, grundläggande redovisning och bagerihantering
om du vill förbättra dina färdigheter som hembakare, en fortbildningskurs eller bakningskurser på en liknande liknandeAnläggning kommer vanligtvis att ge en mängd information. Dessa bakkurser fokuserar vanligtvis på hur du kan blanda din smet eller deg på rätt sätt, vilka typer av ingredienser är bäst, den bästa temperaturen för att baka vissa föremål och rätt material att använda för bakning. När du har avslutat kurser som dessa är du i en mycket bättre position att börja undersöka bakspecifikationer i detalj och förstå mer avancerade koncept.
När dina karriärmål fokuserar på ett jobb som konditor eller äger ett bageri, kan du välja att gå på en kulinarisk skola eller ett universitet som har ett kulinariskt program. Förutom grundläggande bakningsinformation kommer du att lära dig mer om affärssidan av bakningen. Kurser i dessa program kan täcka hur man hanterar ett kök på rätt sätt, beställer ingredienser, förhindra att ingrediensbeståndet förstörs och baka stora delar i ett kommersiellt kök.
jämntOm din avsikt inte ska bli en professionell bagare, erbjuder många högskolor bakverk och bakcertifikatkurser. Dessa kurser ger dig mer djupgående kunskap än vad du kan få i en hobbybutik, men de täcker inte omfattande den kommersiella bakverksamheten. Leta efter kurser som täcker typer av ingredienser mer omfattande, liksom vetenskapen bakom bakningen. Dessutom bör bakningskurser täcka många typer av bakutrustning och tekniker, även om de inte vanligtvis används för många typer av bakning. Att ha denna information kan också hjälpa dig att bli en bättre hembakare.