Hur väljer jag den bästa italienska matlagningsskolan?

Om visioner av lasagne som droppar med sås, ångspiralering från minestronen eller grädde som spricker ut av cannoli orsakar stor upprymning, kan det vara dags att söka efter en italiensk matlagningsskola. Kulturen i italienska köket är en av de mest tillgängliga, flexibla och vänliga och kan lätt nås av även en nybörjarkock. Att gå på en italiensk matlagningsskola kan vara ett underbart sätt att förbättra matlagningsförmågan och till och med inleda en karriär i den läckra och hjärtliga världen av italiensk mat.

Att välja en italiensk matlagningsskola baseras ofta på tillgänglighet, tillgänglighet och budget framför alla andra faktorer. För dem med avslappnat intresse kan det vara klokt att ta några grundläggande kurser på ett samhällscentrum eller en lokal högskola innan man går in på en professionellt motiverad kurs. De flesta samhällskolor som har ett kulinariskt program kommer att innehålla någon form av italiensk klass; Om det inte finns några tillgängliga, kolla med lokala matlagningsbutiker, eftersom många erbjuder en dagskurs eller återkommande klasser.

Det kan vara svårt att hitta ett kulinariskt institut som är specialiserat på italiensk mat, så var beredd att ta kurser i olika regionala rätter och stilar. Detta kan vara mycket fördelaktigt för en karriär som italiensk kock; Italiensk mat är ingenting om inte öppet för omvandling, och ju mer en kock utsätts för många typer av mat och ingredienser, desto mer kan han eller hon experimentera med nya vändningar. Försök att få information om fakulteten för blivande matlagningsskolor. Om en viss lärare har en stark bakgrund i italiensk mat, ta så många klasser med honom eller henne som möjligt och var inte rädd för att närma sig kocken med frågor om en gemensam kärlek till italiensk mat.

Att välja en italiensk matlagningsskola med en professionell kurs kommer sannolikt att vara ganska dyr, men det finns ofta bidrag, lån och andra former av undervisningsstöd. Fråga skolans ekonomiska stödprogram om möjliga arbetsstudie- eller lärarassistentpositioner, liksom eventuellt statligt eller begagnat stöd som kan finnas tillgängligt. Om undervisningen är oöverkomlig, överväg att få erfarenhet genom att ta ett jobb på en italiensk restaurang för att spara pengar för en italiensk matlagningsskola. Många experter håller med om att utbildningen av att arbeta på en restaurang är ovärderlig, eftersom det inte finns någon ersättning för praktisk erfarenhet.

Om budgeten är mindre oroande kan du överväga att låta valet gå till italiensk matlagningsskola för att inspirera till en livsförändring. Många föreslår att det enda stället att verkligen lära sig italiensk matlagning är Italien, och landet är säkert fylligt med kulinariska skolor. Om alternativet är tillgängligt, bör du överväga att ansöka till vissa italienska skolor och alla närliggande. Att lära sig laga mat primavera omgiven av spirorna i Rom eller de gröna kullarna i Toscana kan mycket väl vara en dröm som kan realiseras.