Hur får jag livsmedelssäkerhetscertifiering?

Alla som arbetar med matlagning eller service i USA och många andra ställen är skyldiga att få livsmedelssäkerhetscertifiering. Den här utbildningen ger värdefull information om säkra matlagringstemperaturer, första hjälpprocedurer, minskar risken för livsmedelsförorening och mer. Förnybar varje år, denna typ av utbildning är vanligtvis en hel dag, som vanligtvis betalas av arbetsgivaren.

Det finns två typer av klasser för certifiering: uppfriskning och grundläggande. En grundkurs krävs vanligtvis inom de första sju till tio dagarna av anställningen. Uppfriskningskurser krävs varje år enligt föreskrifter i folkhälso- och säkerhetslagar. Syftet med dessa kurser är att förbättra livsmedelssäkerheten och minska förekomsten av sjukdom och död.

Ett av de bästa sätten att få livsmedelssäkerhetscertifiering är att delta i en klass. Sådana klasser erbjuds rutinmässigt av alla arbetsgivare som förbereder eller serverar mat, eftersom detta krävs enligt lag. Om dessa tider inte är praktiska för dig, är kurserna också tillgängliga från ett brett utbud av samhällscentrum. Personer som inte kan hitta ett program kan kontakta sitt lokala myndighets hälso- och säkerhetskontor.

Om en arbetsplats kräver denna certifiering kan den också erbjuda tillgång till tryckt material för uppdatering av kurser. Många platser ger nya anställda en tryckt manual för livsmedelssäkerhetsmaterial. Ta dig tid att läsa den här informationen. Gå igenom kapitelhuvudena för att se till att du känner till avsnitten som direkt hänför sig till din roll.

Människor kan också välja att bli certifierade online genom att titta på en serie videor som täcker grundläggande information. Vissa människor föredrar att delta i en klass så att de kan ställa frågor, medan andra kan hitta online-klasser tillräckliga.

Stora organisationer kan krävas att utse en säkerhetsledare eller säkerhetskapten. Denna roll är frivillig och ofta införlivad i en handledares ansvar. Denna position har extra ansvar, inklusive regelbundna kontroller av matlagringstemperaturer, inspektion av skadedjursbekämpningsåtgärder, regelbunden kommunikation med personalen och utläggning av synliga påminnelser om livsmedelssäkerhet. Utbildning ges av den lokala avdelningen för folkhälsa.

Efter avslutad matsäkerhetskurs, eller en granskning av materialet, måste kandidaterna genomföra ett flervalsprov. Efter avslutad framställning får varje student en livsmedelssäkerhetscertifiering. Människor som drar mest nytta av denna typ av träning är vanligtvis mellan 16 och 28 år.