Hur får jag HACCP -certifiering?

certifiering som specialist inom riskanalys Kritiska kontrollpunkter (HACCP) gör det möjligt för en livsmedelssäkerhet att granska system och utvärdera dem för deras effektivitet. Tillgänglig i USA kan HACCP -certifiering uppnås inom fälten mejeri, matservice, juice och skaldjur. För att tjäna HACCP -certifiering måste du förbereda dig för den certifierade HACCP -revisoren eller CHA -examen, som erbjuds av American Society for Quality (ASQ); Då måste du välja ett datum och ta tentamen; Då kan du ansöka om certifiering.

Beslutet att bedriva HACCP-certifiering bör baseras på flera faktorer, inklusive minst fem års arbetslivserfarenhet inom livsmedelsrelaterad säkerhetshantering. Detta femårskrav fastställs av ASQ. Områden med arbetslivserfarenhet kan inkludera att hjälpa till att starta ett HACCP -projekt, utvärdera mål för produktsäkerhet och granska en HACCP -plan som har implementerats.

Du måste förbereda dig för CHA -examen för att få HACCP -certifiering, och SEVerala organisationer, inklusive ASQ, erbjuder kurser som granskar vad som kommer att behandlas i tentamen. Kurser bör täcka de sju principerna som är involverade i HACCP -genomförandet. De bör också uppfylla lagstiftningskraven i den nuvarande livsmedelskoden från U.S. Food and Drug Administration.

När du är redo att ta tentamen för att få HACCP -certifiering måste du välja ett datum och registrera dig hos ASQ. CHA -examen administreras flera gånger om året på konferenser eller lokala ASQ -kapitel, även kallade sektorer. ASQ tillåter testtagare att använda sina egna referensmaterial och kalkylatorer under tentamen, som innehåller mer än 100 frågor och kan ta flera timmar att slutföra.

Om du klarar CHA -examen har du två sista steg för att skaffa HACCP -certifiering: Gå med i ASQ och betala medlemsavgifterna, ansöka om certifieringen och betala de separata avgifterna som är associerade medarkivering. När allt detta pappersarbete och betalning har slutförts kan du säkra din HACCP -certifiering. Detta gör att du kan arbeta som en utsedd HACCP-revisor i olika matrelaterade inställningar.

vägen till HACCP -certifiering slutar inte med att klara tentamen och få officiellt erkännande. ASQ kräver certifierade HACCP-revisorer för att certifiera vart tredje år. Detta innebär att certifierade revisorer måste tjäna ett visst antal poäng från aktiviteter som undervisning, ta en kurs eller delta i möten. Med dessa intjänade krediter kan HACCP-revisorer arkivera pappersarbete och betala de nödvändiga avgifterna, och deras certifiering kommer att förlängas ytterligare tre år.