Hur driver jag efter en karriär med matservice?

En karriär med matservicen är varje position som är involverad i att förbereda och servera mat till kunderna. Detta förutsätter vanligtvis att matservicen utförs utanför hemmet, och det antas ofta att maten kommer att förberedas för flera kunder på en gång eller under en dag. Om du vill bedriva en karriär inom mattjänst hjälper det först att avgöra vilken typ av jobb som skulle vara mest intressant för dig; du kanske till exempel vill starta en restaurang eller kanske vill arbeta för en cateringtjänst.

Restaurangjobb kan vara ganska varierande, och de är inte alltid svåra att få. Medan de flesta inträdesnivåer inte betraktas som karriärställen för livsmedelsservice, kan de öppna dörrar för karriärmöjligheter. Att ta ett jobb som servitör eller servitris, till exempel, kanske inte betraktas som en matservicekarriär, men i vissa restauranger är det ett alternativ att vara en karriärserver. Att ta en position som servitör eller servitris öppnar ofta andra karriärmöjligheter för matservice, till exempel restaurangchef, assistentchef, kock och mer.

Andra karriärer inom matservice kan fokusera på distribution. Matdistributörer kan leverera matvaror till restauranger, barer och till och med skolor dagligen eller med andra regelbundna intervaller. En karriär inom distribution kan innebära att du kommer att arbeta som chef eller ägare, som leveransförare, som säljrepresentant eller till och med som en köpare som samordnar med livsmedelstillverkare. Liksom restaurangbranschen innebär det att arbeta mot en matservicekarriär i distribution ofta arbeta dig upp från botten, men om du har en högskoleutbildning är det mer troligt att du kan få en position utan att börja längst ner.

Catering är företag som kommer att förbereda, leverera och servera mat i olika inställningar, inte bara på en restaurang. Catering kommer ofta till specifika platser för att leverera och servera mat, snarare än att kunder kommer till en restaurang eller annan fast plats att äta. Bröllop och andra evenemang kräver ofta att catering serverar gäster, liksom affärsfunktioner, seminarier, mässor och mer. Att arbeta för en restaurang som server ger dig möjlighet att arbeta igenom rankningarna, men du kan också starta din egen cateringverksamhet om du har gott om matlagningsupplevelse och är villig att ta några kurser i att driva ett företag.